Rosquilla suavísima de la abuela.
Sencilla, suavísima y deliciosa.
La rosquilla suavísima de la abuela, como ya dice el nombre, es un pastel suave como una nube, con un delicioso aroma a vainilla y limón y es muy sabroso, un dulce que se derrite literalmente en la boca. Perfecta para merienda y desayuno, será la alegría de grandes y pequeños.
Si os gustan las rosquillas, probad también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos (grandes)
- 350 g harina 00
- 150 g azúcar
- 1 tarro yogur de vainilla (125 g)
- 150 ml aceite de maíz
- zumo de medio limón
- ralladura de 1 limón
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Molde para rosquillas molde para rosquillas
- 1 Batidora eléctrica batidora eléctrica
- 1 Bol bol
Pasos
Enciende el horno a 170° estático y unta con mantequilla un molde para rosquillas de 24/26 cm.
Con las batidoras eléctricas monta los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
Siguiendo montando, añade el aceite, el zumo de limón, la esencia de vainilla, luego el yogur y la ralladura de limón.
Tamiza la harina con la levadura y agrégala a la mezcla de huevos a mano con una espátula.
Apenas la masa esté homogénea, viértela en el molde untado.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, comprobar con un palillo (Si está cocida debe estar seco, de lo contrario continúa la cocción por unos minutos más).
Deja enfriar la rosquilla, colócala en una bandeja y si quieres espolvoréala con azúcar glas.
Unta con mantequilla un molde para rosquillas de 2426 cm.
Enciende el horno a 170° estático.
Coloca la mariposa en el vaso.
Divide las yemas de las claras.
Pon las claras con una pizca de sal en el vaso 3 minutos/vel 4.
Ponlas a un lado en un bol.
Pon las yemas en el vaso con el azúcar, la ralladura de limón y monta 2 minutos/Vel. 4.
Retira la mariposa y añade la harina, el aceite, el zumo de limón y el yogur. 50 Seg./Vel. 3.
Añade la levadura 20 Seg./Vel. 3.
Apaga la Thermomix y añade las claras poco a poco mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Apenas la masa esté homogénea, viértela en el molde untado.
Hornea a 170° durante unos 40 minutos, comprobar con un palillo (Si está cocida debe estar seco, de lo contrario continúa la cocción por unos minutos más).
Deja enfriar, colócala en una bandeja y si quieres espolvoréala con azúcar glas.
La rosquilla suavísima de la abuela está lista para ser disfrutada… ¡Buen dulce!
Encuentra todas las recetas de mis rosquillas CLICK AQUÍ.
CLICK AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, todos los días para vosotros un montón de recetas.
REGÍSTRATE CLICKANDO AQUÍ EN MI GRUPO DE FACEBOOK.CLICK AQUÍ PARA SEGUIRME EN INSTAGRAMCLICK AQUÍ PARA SEGUIRME EN PINTEREST
ACTIVA LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MESSANGER, RECIBIRÁS TODOS LOS DÍAS MIS RECETAS GRATIS EN TU SMARTPHONE.
Y si preparas una de mis recetas, mándame una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
