Tarta de chocolate y avellanas.
Sencilla, rápida, deliciosa.
La Tarta de chocolate y avellanas es un dulce de sabor único; tiene una base muy esponjosa y húmeda en su punto justo, perfumada y aromática en la que el sabor de las avellanas y las notas de vainilla unidas al chocolate la hacen irresistiblemente buena. ¿Qué decir de la cobertura de Nutella y granillo de avellanas que la hace aún más deliciosa? Absolutamente nada. ¡Es una explosión de bondad! pruébala y se convertirá en uno de los dulces más ricos que hayas probado 🙂
Sencilla de preparar, preparados los ingredientes se necesitarán 5 minutos con las varillas eléctricas y luego directo al horno. Esta tarta además de ser muy buena es también rápida de hornear 🙂
Prueba también:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 250 g azúcar (150 para una versión menos dulce)
- 250 g harina 00
- 20 g cacao amargo en polvo
- 250 g chocolate negro al 55%
- 250 g avellanas peladas y tostadas
- 180 ml leche entera (a temperatura ambiente)
- 180 ml aceite de maíz (o 200 g de mantequilla blanda)
- 1 cucharada extracto de vainilla natural
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces (16 g)
- 1 pizca sal
- 100 g Nutella® (u otra crema para untar de avellanas)
- 20 g granillo de avellanas
Herramientas
- 1 Licuadora
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Molde
- 1 Horno
Pasos
Pica el chocolate en el procesador, luego ponlo en un cazo y derrítelo al baño maría removiéndolo continuamente, en cuanto esté derretido déjalo a un lado.
Pica las avellanas junto con el azúcar en la licuadora a máxima potencia hasta convertirlas en harina.
Tamiza el cacao con la harina y la levadura, mezcla los polvos entre sí.
Enciende el horno a 160° estático. Engrasa un molde desmontable de 24 cm.
Con las varillas eléctricas (o con la batidora de pie) monta los huevos con una pizca de sal y el extracto de vainilla.
Añade el aceite, la leche y las avellanas picadas, mezcla.
Añade también el chocolate derretido, mezcla de nuevo.
Añade la mezcla de harina, levadura y cacao tamizado poco a poco a la mezcla de huevos continuando a mezclar con las varillas eléctricas.
Vierte la mezcla en el molde.
Hornea en horno caliente a 160° durante unos 40 minutos, comprueba la cocción con un palillo, debe salir seco.
Deja enfriar y desmolda la tarta de chocolate y avellanas sobre una bandeja.
Derrite la crema para untar de avellanas al baño maría y úntala sobre la tarta, espolvorea las avellanas picadas sobre el chocolate.
La tarta de chocolate y avellanas está lista para ser disfrutada 🙂
Pica el chocolate con el Bimby 30 seg vel 5, luego ponlo en un cazo y derrítelo al baño maría removiéndolo continuamente, en cuanto esté derretido déjalo a un lado.
Sin lavar el vaso, pon en el vaso las avellanas con el azúcar 30 seg./vel 7.
Déjalas a un lado en un bol.
Tamiza el cacao con la harina y la levadura, mezcla los polvos entre sí.
Enciende el horno a 160° estático. Engrasa un molde desmontable de 24 cm.
Pon los huevos en el vaso (siempre sin lavarlo) con una pizca de sal 40 seg/vel 3.
Añade el aceite, la leche y la vainilla 20 seg./Vel 2.
Añade el chocolate derretido 30 segvel 3.
Espatula y añade también las avellanas picadas 30 segvel 4.
Añade los polvos y trabaja todo 2 minutos Espiga, espátula recogiendo la mezcla de los bordes al centro y trabaja otros 2 minutosEspiga.
Vierte la mezcla en el molde.
Hornea en horno caliente a 160° durante unos 40 minutos, comprueba la cocción con un palillo, debe salir seco.
Deja enfriar y desmolda la tarta de chocolate y avellanas sobre una bandeja.
Derrite la crema para untar de avellanas al baño maría y úntala sobre la tarta, espolvorea las avellanas picadas sobre el chocolate.
La tarta de chocolate y avellanas está lista para ser disfrutada… ¡BUEN DULCE!
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