Tarta de chocolate y higos.
Sencilla, rápida, deliciosa.
La tarta de chocolate y higos es un dulce muy sencillo de preparar, el tiempo de amasarla y ponerla en el molde y luego directamente al horno, obtendrás una tarta muy esponjosa, perfumada y muy deliciosa gracias a la combinación de chocolate y higos que la hace especial y de una bondad única, pruébala, es perfecta para toda la familia y te conquistará al primer bocado 🙂
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 280 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 vasito yogur entero (125 g, yo he usado el de vainilla)
- 200 g azúcar
- 140 ml aceite de semillas de maíz
- 1 esencia de vainilla
- 1 vasito ron
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 13 higos
Herramientas
- 1 Amasadora amasadora
- 1 Molde molde
- 1 Espátula espátula
Pasos
Engrasa un molde de 24 cm.
Lava los higos, quita el cabito y divídelos por la mitad si son pequeños o en 4 partes si son más grandes.
En el bol de la amasadora o con batidoras eléctricas monta los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal, cuando la mezcla esté espumosa añade el aceite, el yogur y el licor, siempre mezclando.
Precalienta el horno a 170° estático.
Tamiza la harina, el cacao amargo, la fécula y la levadura y mézclalos entre sí.
Incorpora la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de huevos, continuando mezclando.
Pon la mitad de la masa obtenida en el molde, coloca la mitad de los higos en la superficie, cubre con la otra masa y decora la superficie con los higos restantes, hornea durante unos 55 minutos siempre a 170°, pasado el tiempo, comprueba la cocción en el centro con un palillo de madera, debe salir seco.
Cuando la tarta de chocolate e higos esté cocida, sáquela del horno y déjala enfriar, luego desmóldala y colócala en una bandeja.
Versión Bimby:
Engrasa un molde de 24cm.
Lava los higos, quita el cabito y divídelos por la mitad si son pequeños o en 4 partes si son más grandes.
Pon en el vaso los huevos con una pizca de sal y el azúcar 30 seg./vel 5.
Añade el aceite, la esencia de vainilla, el yogur y el licor 20 seg. / vel 3.
Precalienta el horno a 170°.
Tamiza la harina, el cacao amargo, la fécula y la levadura y mézclalos entre sí.
Agrega la mezcla de harinas por el orificio de la tapa con las cuchillas en movimiento vel. 3, cuando esté toda la harina incorporada, trabaja 10 seg / vel.3.
La Tarta de chocolate y higos está lista para ser disfrutada. ¡Buen provecho!
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