Tarta de manzana con chispas de chocolate.
Sencilla, esponjosa, deliciosa.
La tarta de manzana con chispas de chocolate es un dulce muy esponjoso como una nube, genuino y muy delicioso, se prepara en 5 minutos y durante el tiempo de cocción en el horno tendrás una tarta muy fragante, perfecta para toda la familia. Pruébala, te conquistará al primer bocado.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 220 g azúcar (120 para una versión menos dulce)
- 300 g harina de trigo 00
- 70 g fécula de patata
- 130 g mantequilla a temperatura ambiente (o 110 ml de aceite de maíz)
- 90 ml leche (a temperatura ambiente)
- cáscara rallada de 1 limón
- zumo de 1 limón
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 150 g chispas de chocolate
- 3 manzanas
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para rosquillas
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Congelador
- 1 Horno
Pasos
Pon las chispas de chocolate en el congelador.
Engrasa y enharina un molde para rosquillas de 24 cm.
Enciende el horno a 170°.
Tamiza la harina con la fécula y la levadura.
Pon los huevos, el azúcar y la mantequilla (o aceite) en un bol grande y bate con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa (también puedes usar una batidora de pie).
Añade la pizca de sal, la cáscara rallada del limón, el zumo del limón, la vainilla y la leche, mezcla con las varillas eléctricas.Añade también la mezcla de harina y mezcla con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea, quita las varillas y añade las chispas de chocolate mezclando con una espátula.
Quita el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Vierte la masa en el molde, coloca las rodajas de manzana en la superficie haciéndolas sumergirse hasta la mitad en la masa.
Hornea en el horno precalentado a 170 grados durante unos 45 minutos, verifica la cocción en el centro con un palillo, debe salir seco.Una vez que la tarta de manzana con chispas de chocolate esté cocida, sáquela del horno, deja que se enfríe y espolvorea con azúcar glas.
Pon las chispas de chocolate en el congelador.
Engrasa y enharina un molde para rosquillas de 24 cm.
Enciende el horno a 170°.
Tamiza la harina con la fécula y la levadura.Pon los huevos, el azúcar y la mantequilla (o aceite) en el vaso 30 seg. /Vel 3.
Añade la pizca de sal, la cáscara, el zumo del limón, la vainilla y la leche 30 seg/vel 3.
Espátula, añade la mezcla de harina 30/ seg/ vel 3. espátula, recoge la masa de los bordes al centro y trabaja otros 30 seg /vel 3.
Apaga el Bimby y añade las chispas de chocolate mezclando con una espátula hasta amalgamar todo.Quita el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Vierte la masa en el molde, coloca las rodajas de manzana en la superficie haciéndolas sumergirse hasta la mitad en la masa.
Hornea en el horno precalentado a 170 grados durante unos 45 minutos, verifica la cocción en el centro con un palillo, debe salir seco.Una vez que la tarta esté cocida, sáquela del horno, deja que se enfríe y espolvorea con azúcar glas.
La tarta de manzana con chispas de chocolate está lista para ser disfrutada… ¡BUEN POSTRE!
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