Tiramisú en el huevo de Pascua.
Sencillo, rápido, delicioso.
El tiramisú en el huevo de Pascua es el postre de las fiestas, delicioso y sencillo, se puede preparar en el último momento o con antelación y servirse como postre durante las festividades pascuales.
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- Medio huevo de chocolate (1 huevo de Pascua de 500 g (se necesita la mitad))
- 500 g mascarpone
- 250 ml nata fresca líquida
- 150 g azúcar
- Medio vasito ron
- 5 cafés cortos
- 50 ml agua
- Medio cucharada azúcar
- c.s. cacao amargo en polvo
- c.s. bizcochos de soletilla
Pasos
Montar la nata junto con el azúcar con la batidora eléctrica hasta que quede semi-montada.
En este punto, añadir el mascarpone y continuar batiendo. Cuando se vuelva cremoso, añadir el licor y continuar batiendo hasta obtener una crema homogénea y suave.
Con la Thermomix:
Poner el vaso, las cuchillas y la mariposa en la nevera durante al menos 1 hora.
Montar en el vaso frío la mariposa, añadir la nata fresca y el azúcar y poner en marcha la Thermomix 2 min/Vel 3. Comprobar si está bien montada y continuar un minuto más o hasta que la nata esté bien montada.
Ahora debemos continuar a mano, de lo contrario la Thermomix desmontaría todo.
Poner el mascarpone y el ron en un bol y mezclar con una espátula.
Cuando la crema de mascarpone esté bien homogénea y suave, añadir la nata poco a poco y con la ayuda de la espátula integrarla bien en el mascarpone, mezclando delicadamente de arriba hacia abajo hasta obtener una crema lisa y homogénea
Almibar:
Preparar el café con la cafetera y endulzarlo, añadir el agua y mezclar.
Dividir el huevo a la mitad con la ayuda de un cuchillo afilado, teniendo cuidado de no romperlo, necesitaremos medio huevo.
Montemos el tiramisú en el huevo.
Hacer una primera capa con un poco de crema de mascarpone, cubrir con una capa de bizcochos de soletilla mojados en el café, encajándolos entre sí y cortándolos al tamaño adecuado si es necesario.
Cubrir con un poco menos de la mitad de la crema de mascarpone, espolvorear con cacao.
Cubrir con otra capa de bizcochos de soletilla mojados en el café, encajándolos de nuevo entre sí y cortándolos al tamaño adecuado si es necesario.
Cubrir con la crema de mascarpone restante (puedes hacer también unos montoncitos con una manga pastelera).
Conservar en la nevera hasta el momento de servir y al menos 30 minutos.
Justo antes de servirlo, decorar la superficie del tiramisú espolvoreándolo con un poco de cacao amargo.
El tiramisú en el huevo de Pascua está listo para ser disfrutado 🙂 ¡buen postre!
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