Estos Aperitivos Jamón Melón y Mozzarella son perfectos para un aperitivo finger food o como segundo plato ligero y fresco, solo hay que prepararlos con unas horas de antelación y mantenerlos en la nevera hasta el momento de servir.
Encuentro que el jamón y el melón son perfectos ya por sí solos, pero esta combinación con la mozzarella, las hojitas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra queda realmente bien.
Para una cena buffet en la terraza serán perfectos y una vez más sin necesidad de fogones.
Si te gusta el melón, aquí abajo te dejo otras ideas para usarlo y luego, como siempre, justo después de la foto descubrimos cómo se preparan estos Aperitivos Jamón Melón y Mozzarella!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Aperitivos Jamón Melón y Mozzarella
- 500 g melón
- 150 g jamón serrano (o cocido o incluso speck)
- 200 g mozzarella de búfala
- cantidad necesaria albahaca
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- cantidad necesaria pimienta negra (opcional)
Herramientas
- Palillos
Preparación de Palillos Jamón Melón y Mozzarella
Para preparar las brochetas de jamón, melón y mozzarella, primero escurrid la mozzarella de su líquido de conservación.
Después, quitad la piel al melón y cortadlo primero en rodajas gruesas y luego en cubos.
Podéis utilizar los palillos de madera o bambú pequeños para crear porciones individuales como hemos hecho nosotros, o palillos más largos para brochetas donde insertar muchos cubos de jamón, melón y mozzarella.
Así que, coged los cubos de melón, colocad encima media loncha de jamón serrano (o cocido o incluso speck) bien doblada.
Si usáis bolitas de mozzarella, añadid una encima de cada loncha de jamón, de lo contrario, cortad la mozzarella más o menos del tamaño de la rodaja de melón y colocadla encima del jamón.
Terminad las brochetas de jamón y melón con una hoja de albahaca bien lavada, insertadlas con los palillos, rociad con un poco de aceite virgen extra y, si os gusta, un poco de pimienta negra.
Mantened en la nevera hasta el momento de servir.
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Cómo conservar los Aperitivos Jamón Melón y Mozzarella
Puedes conservarlos durante 2 o 3 horas en la nevera.
Otras recetas
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el jamón serrano?
Claro que sí, lo podéis sustituir con jamón cocido, speck o bresaola.
¿Qué verdura puedo añadir?
Si queréis hacerlos más sabrosos y coloridos, podéis añadir 2 o 3 hojitas de rúcula dobladas entre el jamón y la mozzarella.
