Llega el carnaval y freír es obligatorio, estos buñuelos de carnaval receta fácil son estupendos tanto vacíos como rellenos con pasas, crema, chocolate y lo que se te ocurra, ¿verdad?
Estos buñuelos que hemos preparado hoy son realmente sencillísimos y muy rápidos y uno lleva a otro, te lo aseguro. Vacíos para nosotros, pero ustedes pueden rellenarlos utilizando una manga pastelera y la crema que prefieran, también pueden aromatizarlos con cáscara de naranja en vez de limón o hacer mitad masa para cada uno así tendrán la duda de cuál elegir.
¿Curiosos? Vamos a descubrir juntos justo después de la foto cómo se preparan los buñuelos de carnaval receta fácil, pero antes miren aquí abajo las otras recetas dulces de carnaval!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes para los buñuelos de carnaval receta fácil
- 250 ml leche
- 30 ml aceite de semillas (varios)
- 250 g harina 00
- 100 g azúcar (+ el necesario para cubrir)
- 7 g levadura en polvo para postres
- 1 huevo
- 1 cáscara de limón
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Batidor de mano
- 1 Bol
- 1 Espumadera
- 1 Cacerola (grande) con bordes altos para freír
Cómo se hacen los buñuelos de carnaval receta fácil
Prepara los buñuelos de carnaval receta fácil mezclando con el batidor de mano en un bol el azúcar con el huevo, el aceite y la leche hasta integrar todo.
Tamiza juntos la harina con la sal y la levadura y agrégalo a la preparación siempre mezclando con el batidor de mano.
Incorpora la cáscara rallada de 1 limón.
Asegúrate de que no queden grumos y la consistencia debe ser bastante líquida para hacerla caer con una cuchara.
Cubre el bol y deja reposar la masa por al menos 30 minutos después calienta el aceite para freír (te recomiendo el de cacahuete que tiene un punto de humo bastante alto)
Una vez que el aceite haya llegado a temperatura, toma una porción de masa a la vez con una cuchara y déjala caer rápidamente.
Fríe pocas a la vez para evitar que la temperatura del aceite baje demasiado, dales la vuelta apenas estén doradas y esponjosas y termina de freírlas también del otro lado.
Escúrrelas con una espumadera sobre un plato cubierto con papel absorbente, espolvorea con azúcar o fideos de colores y sirve.
Cómo se conservan los buñuelos de carnaval
Los buñuelos se conservan bajo una campana de vidrio por 1 día como máximo y deberían consumirse tibios o aún calientes, así que antes de disfrutar los que quedan se pueden calentar incluso en el microondas.
Variantes
Puedes enriquecerlos agregando un puñado de pasas dejadas en remojo en grappa (si no están destinados a niños).
Otras recetas
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