Hoy os propongo unos deliciosos burger de pollo en sartén, si estáis cansados de las habituales pechugas de pollo, estos burger son lo que necesitáis.
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Si no tenéis picadora, no os preocupéis, estos Burger de pollo en sartén se preparan con carne picada a cuchillo, así que nada más fácil.
Imaginad una noche con amigos o familiares cuando llega el buen tiempo, preparar las hamburguesas para servirlas quizás dentro de un panecillo sabroso hecho con tus propias manos.
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Allí arriba, donde está la lupa, puedes hacer clic en “BUSCAR”🔎, puedes escribir el ingrediente que encuentras al abrir la puerta del frigorífico o de tu despensa,
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Luego, obviamente, si quieres satisfacer a todos puedes hacer los hamburguesas de ternera, pero si seguimos con el tema de las carnes blancas también puedes preparar nuggets de pavo y la noche será perfecta.
Aquí abajo os dejo muchas otras ideas incluso para hacer mayonesa casera para acompañar estos Burger de pollo en sartén, y luego vamos como siempre justo después de la foto a descubrir cómo se preparan.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Burger de pollo en sartén
- 500 g pechuga de pollo
- 80 g nata agria
- 3 huevos (medianos pequeños)
- 150 g asiago (semi madurado rallado)
- 50 g harina de garbanzos
- 1 cucharada perejil picado
- 2 pizcas sal
- a gusto pimienta negra (molida)
- a gusto aceite de oliva virgen extra (para cocinar las hamburguesas)
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
- 1 Cuenco
Pasos para preparar los Burger de pollo en sartén
Preparar los hamburguesas de pollo en sartén es muy sencillo incluso si no tienes la carne de pollo picada o no tienes picadora.
Primero, limpia la pechuga de pollo de cualquier huesecillo y el exceso de grasa, luego con un cuchillo de hoja lisa córtalo en lonchas gruesas y luego en tiras.
Después pícalo con el cuchillo (si tienes una media luna será más fácil).
En un cuenco grande introduce los huevos, la nata agria y el queso rallado.
Añade el pollo recién picado, ajusta de sal, pimienta y condimenta con el perejil fresco picado.
Por último, incorpora la harina de garbanzos que ayuda a absorber los líquidos y a compactar todo en la cocción.
Si no tienes harina de garbanzos puedes usar harina 00 o integral pero en menor cantidad.
Toma una cucharada de masa y colócala en una sartén engrasada con aceite y calentada.
Aplana con el dorso de la misma cuchara para darle forma plana y redonda de aproximadamente 1 cm de altura.
Cocina por 3 o 4 minutos hasta que estén doradas de un lado, luego gíralas y cocínalas hasta que doren también por el otro lado.
Retíralas de la sartén con ayuda de una espátula y colócalas en un plato de servir, cúbrelas con otro plato para mantenerlas calientes.
Si tienes tiempo disponible, una vez preparado el compuesto para hacer los Burger de pollo en sartén cúbrelo con un papel film y déjalo reposar en la nevera 30 minutos.
Cómo conservar las Hamburguesas de pollo
Puedes conservarlas una vez cocidas y frías en la nevera dentro de un recipiente con tapa por 2 días.
Si prefieres, puedes congelarlas bien extendidas en una bandeja para luego, después de unas horas, reunirlas en una bolsa de congelador.
Otras recetas
Si quieres ver otro tipo de recetas VUELVE A INICIO .
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacerlos con pavo?
Sí, ciertamente, se pueden hacer con pavo o con una mezcla de pavo y pollo
¿Puedo utilizar otro corte de pollo?
Sí, puedes utilizar muslos o contramuslos quitando la piel, los huesos y los cartílagos, así como el exceso de grasa.
