¿Cómo cocinar calabacines en el microondas os lo preguntáis también vosotros? Desde que lo descubrí, siempre los cocino así, son rapidísimos, mantienen su sabor inalterado y el color verde brillante, además la piel queda lisa y no se arruga ni se oscurece como con la cocción en agua.
Un método rápido si también vosotros como nosotros tenéis muchísimos calabacines en el huerto y queréis tal vez conservarlos cocidos para el invierno, veréis que estarán buenísimos además de rapidísimos.
¡Vamos a descubrir inmediatamente después de la foto cómo cocinar calabacines en el microondas!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Cómo cocinar calabacines en el microondas ingredientes
- 500 g calabacines
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita agua
Herramientas
- 1 Horno microondas
Cómo cocinar calabacines en el microondas
Primero, consiga calabacines maduros pero firmes, sin abolladuras ni manchas y preferiblemente orgánicos. Lávelos muy bien, séquelos y retire los extremos.
En este punto depende de lo que quieras hacer con los calabacines puedes decidir si cortarlos en rodajas, a la mitad y luego en trozos o en trozos grandes dividiendo cada calabacín en cruz en 4 partes y luego a la mitad.
Así que córtalos, yo los corté a la mitad y luego en rodajas de poco menos de 1 cm.
Colócalos dentro de un tazón de vidrio, añade el aceite y el agua y mezcla.
Cubre con plástico y coloca dentro del microondas.
Establece la máxima potencia, en mi caso 800w así que 3 minutos.
Toma la fuente para hornear y agítala suavemente, verás que el plástico se habrá inflado, está bien así.
Insértalos nuevamente a la máxima potencia por otros 3 minutos.
Saca del microondas y deja reposar otros 2 o 3 minutos (durante este tiempo los calabacines seguirán cocinándose debido a las microondas que están dentro del tazón.
Quita el plástico, elimina el líquido que se haya formado y procede a preparar la receta que desees.
Si deseas conservarlos en el congelador, espera a que estén completamente fríos, luego ponlos en bolsas de congelación, sella y conserva.
Cómo cocinar calabacines en el microondas usos y conservación
Los calabacines al microondas se pueden utilizar para ensaladas, para sopas, para risottos o para comer simplemente así como guarnición.
Se conservan en el frigorífico durante 3 días cerrados en un recipiente hermético o en el congelador durante 10 meses.
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