¡Aquí tienes cómo hacer en muy poco tiempo la Salsa Barbacoa perfecta!
¿Quién dijo que la salsa barbacoa perfecta se encuentra solo en el supermercado? Prepárate para revolucionar tu barbacoa con una salsa BBQ hecha en casa que hará palidecer a las embotelladas.
Olvídate de los ingredientes misteriosos y sabores artificiales: con pocos pasos, podrás crear una salsa rica, ahumada e irresistiblemente especiada, perfecta para asar, marinar o simplemente mojar.
Un ejemplo son estas costillas glaseadas al horno, pero imagina unas hamburguesas caseras cubiertas con la salsa BBQ en lugar de usar la típica mayonesa😋
Aquí abajo, como siempre, te dejo otras recetas deliciosas y luego vamos directamente bajo la foto a descubrir cómo hacer la Salsa Barbacoa!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 350 g
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Cómo hacer la Salsa Barbacoa – Ingredientes
- 250 g ketchup (o puré de tomate)
- 120 ml agua
- 3 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharadita cebolla (en polvo)
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1 cucharadita pimienta en polvo
- 2 cucharadas pimentón ahumado
- 2 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas salsa Worcestershire
Pasos
En un cazo incorpora todos los ingredientes excepto la miel, luego mezcla con un batidor manual.
Lleva el cazo al fuego y a llama bastante baja cocina durante 5/6 minutos.
Añade la miel y siempre en el fuego haz que se mezcle con el batidor manual.
Cocina la Salsa BBQ durante 15 minutos, verás que poco a poco se pondrá densa.
Al terminar la cocción, transfiérela a un tarro de vidrio con cierre hermético, luego tapa y guarda en el frigorífico hasta el momento de usar.
Conservación, consejos y variantes
La Salsa BBQ se conserva en el frigorífico durante varios meses.
En lugar de ketchup, puedes usar puré de tomate cocinándolo con un sofrito de cebolla y ajo durante al menos 15 minutos antes de añadir los demás ingredientes.
Si quieres usar la Salsa BBQ para marinar carne, utiliza 50 ml más de agua para que resulte menos densa.
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