La copa de mascarpone y galletas es un postre rapidísimo sin horneado, ideal para terminar la velada con algo dulce sin complicaciones.
Con pocos ingredientes que solemos tener en la nevera y en la despensa y 10 minutos puedes preparar esta copa de mascarpone y galletas que también puedes enriquecer, por ejemplo, con un licor si el postre no va a ser para niños.
Probad mi receta y, para más detalles sobre cómo proceder, podéis ver el vídeo justo debajo; si tenéis sugerencias sobre qué cambiar o añadir a la receta dejadme un comentario y probaré vuestra versión.
Ahora descubrimos cómo preparar la receta justo después del vídeo como siempre.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes copa de mascarpone y galletas
- 400 g Mascarpone
- 300 g Nata líquida para montar
- 150 g Azúcar glas
- 200 g Galletas secas (yo Plasmon de chocolate)
- al gusto crema de toffee (mou)
Utensilios
- Batidora eléctrica de varillas
- Rodillo
- Bol
Preparación copa mascarpone y galletas
Para preparar la copa mascarpone y galletas primero desmenuzad las galletas ayudándoos con un rodillo o un robot de cocina.
Deben quedar toscas, así que con algunos trozos grandes y el resto más pequeños.
Poned el mascarpone en un bol y con las varillas eléctricas trabajadlo hasta que esté cremoso; añadid la nata líquida para montar y el azúcar glas.
Montad todo hasta obtener una mezcla bien montada, tipo nieve.
Ahora estáis listos para montar la copa mascarpone y galletas.
Colocad en el fondo de 6 vasitos unas cucharadas de galletas, cubrid con dos cucharadas generosas de crema de mascarpone.
Distribuid aquí y allá con una cucharilla la crema de toffee (mou) y repetid la capa de galletas, crema de mascarpone y terminad con crema de toffee y…
¡BUEN PROVECHO!
Si el postre es solo para adultos podéis añadir en cada capa de galletas dos cucharaditas del licor que prefiráis.
En cambio, si queréis enriquecer la copa de mascarpone y galletas para los niños podéis humedecer las migas de galleta con leche y Nesquik.
Annatorte recomienda
La copa se conserva en el frigorífico durante 2 días. Si queréis, podéis montar la crema y desmenuzar las galletas unas horas antes y montar el postre poco antes de servir.
VARIANTES
Puedes añadir al mascarpone chocolate negro fundido después de haberlo montado junto con la nata.
OTRAS RECETAS
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