La copa de merengue al chocolate es un postre de cuchara incluso desde el último momento.
Y justamente desde el último momento, de hecho, basta con tener merengues listos, y preparar un postre en 5 minutos.
Ya sea en la merienda o como postre después de la comida, quizás para invitados inesperados.
Se prepara realmente rápido y se disfruta muchísimo ya que es ligero y se derrite en la boca.
Debéis probarlo para entender lo buena que está esta copa de merengue al chocolate.
¡Vamos, como siempre, justo después de la foto a descubrir cómo prepararla!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la copa de merengue al chocolate
- 300 ml nata líquida fresca
- 60 g azúcar
- 80 g merengues
- 60 g chocolate negro al 60-69% (o chocolate con leche)
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
Preparación de la meringa al chocolate
Preparar la copa de merengue al chocolate es más fácil hacerlo que decirlo.
De hecho, bastará con montar la nata fresca fría de la nevera junto con el azúcar hasta que quede bien montada y compacta.
Ponedla en una manga pastelera y reservad.
Desmenuzad groseramente los merengues y derretid el chocolate negro o con leche al baño maría, o durante 1 minuto al microondas, controlad la temperatura, no debe superar los 45/50 grados.
Componed la copa de merengue al chocolate poniendo en el fondo de los vasos una capa de migas de merengues, cubrid con la nata montada distribuyéndola bien.
Verted un poco de chocolate recién fundido y continuad con otra capa de merengue, nata montada y más chocolate hasta el borde del vaso.
Podéis conservar la merengada al chocolate en el congelador incluso durante 10 días o más, en la nevera os recomiendo ponerla muy poco tiempo ya que el merengue absorbe la humedad y pierde crocancia.
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La merengada al chocolate también podéis prepararla en un molde único, quizás desmontable, para luego quitar el molde y cortar en porciones como si fuera una tarta merengada normal.
Puedes enriquecer aún más la merengada con fruta fresca en trozos colocada junto con la nata montada.
