La crema de café al agua está arrasando en la web, un dulce de cuchara rápido y muy delicioso que se prepara en 10 minutos con solo 3 ingredientes, obviamente sin cocción y es dulce al punto justo, cremoso y consistente, y la crema de café al agua no se desmonta incluso si la dejáis en el frigorífico. Nosotros la preparamos hace 3 días y aún está como recién montada.
Podéis prepararla para comer a cucharadas así simplemente o crear copas deliciosas añadiendo cacao amargo, nata montada o incluso galletas trituradas, pero no os digo más porque en unos días haré al menos otras 2 recetas con la crema de café como base, así que permaneced atentos y lo veréis.
Vamos directamente después de la foto a descubrir cómo se prepara la crema de café, pero antes os dejo otras ideas de copas deliciosas sin cocción para probar!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 63,37 (Kcal)
- Carbohidratos 16,40 (g) de los cuales azúcares 14,41 (g)
- Proteínas 0,32 (g)
- Grasa 0,01 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 2,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 39 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Crema de café al agua
- 3 cucharadas café soluble
- 110 g azúcar
- 180 ml agua (muy fría)
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
Preparación Crema de café al agua
Para preparar la crema de café al agua, colocad en un bol grande el café, el azúcar granulada y el agua que debe estar muy fría.
Batid con la batidora eléctrica primero a baja velocidad para no salpicar, y luego a alta velocidad.
Veréis que ya después de unos segundos la crema de café empieza a espesarse.
Yo batí durante 7 minutos y quedó bien firme y consistente, así que ajustad vosotros la consistencia que queráis obtener.
En esta crema de café generalmente se pone más azúcar, alrededor de 160 gramos, pero yo puse menos porque quería probar el sabor y debo decir que está excelente, dulce al punto justo y se siente muchísimo el sabor del café, así que para mí es perfecta.
De cualquier modo, si al probarla notáis que la queréis más dulce, no os preocupéis, basta con añadir más azúcar y continuar batiendo con la batidora eléctrica para que sea más dulce pero igual de cremosa.
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Cómo se conserva la Crema de café al agua
Podéis conservarla en el frigorífico bien cerrada en un recipiente hermético por 1 día.
O en el congelador por algunas semanas
Otras recetas
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