Estos cruasanes salados con bacon y queso son ideales para un aperitivo, una cena tipo bufé o como merienda salada, con la masa quebrada son realmente muy sabrosos y se deshacen en la boca, con solo un trocito de queso fundente en su interior estiran que es una maravilla, ¡tenéis que probarlos!
Si queréis podéis preparar estos cruasanes salados también con la masa de hojaldre o con la masa loca, quedarán mucho más crujientes y sabrosos.
Se preparan con poquísimos ingredientes y además de la preparación de la masa quebrada no tendréis prácticamente nada más que hacer, entonces ¿a qué esperáis? ¡Descubrid cómo se preparan los cruasanes salados con bacon y queso justo después de la foto como siempre!
Aquí abajo encontraréis otros aperitivos deliciosos para hacer en un momento y tenerlos listos incluso de antemano!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 cruasanes
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los cruasanes salados con bacon y queso
- 250 g harina 00
- 125 g margarina vegetal
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 30 ml agua
- 100 g bacon
- 100 g queso fresco (fundente)
- 1 huevo
Herramientas
- Robot de cocina
- Cortador corta pasta
- Pincel
- Bandeja de horno 32×40 cm
- Rodillo
Preparación cruasanes salados con bacon
Para preparar los cruasanes salados con bacon y queso fundente, lo primero es equiparse con un robot de cocina o una amasadora para facilitar el trabajo.
De lo contrario, podéis hacerlo a mano en un bol.
Entonces introducid la harina y la margarina en el bol de vuestro robot junto con la pizca de sal y levadura y empezad a amasar.
Cuando la margarina haya sido absorbida por la harina, podéis añadir el agua, terminad de amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Ahora envolved la masa en film alimentario y colocadla en el frigorífico a reposar al menos 40 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, estáis listos para dar forma a los cruasanes salados con bacon y queso.
Extendéis la masa en una lámina redonda de 3 mm de grosor, luego cortad la masa primero en 4 y luego en 4 nuevamente para obtener 8 triángulos.
Precalentad el horno a 220° y rellenad cada triángulo de masa con dos lonchas de bacon colocadas en los bordes exteriores, completad con dos cuadritos de queso en la parte más ancha y luego enrollad.
Colocad los cruasanes salados en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, batid ligeramente un huevo y pincelad la superficie de cada cruasán.
Hornead durante 15 minutos o hasta que veáis la superficie dorada y los cruasanes bien hinchados.
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Variantes Cruasanes salados con bacon
En lugar de bacon, podéis usar panceta o jamón serrano. Podéis enriquecer los cruasanes salados con bacon también con aceitunas picadas finamente colocadas junto con el queso.
Conservación
Podéis conservar los cruasanes durante 2 días en el frigorífico dentro de un recipiente hermético o en el congelador durante 3 meses.
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