Las friselle achicoria y jamón serrano enriquecidas con burrata son un plato único realmente delicioso y muy sencillo de preparar.
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En verano quizás bajo la sombrilla o por qué no durante la pausa para comer en el trabajo, las friselle achicoria y jamón serrano serán perfectas, si las preparas como entrante serán apreciadas por todos.
Nosotros en verano las hacemos a menudo, siempre tenemos a disposición friselle para condimentar de muchas maneras diferentes así no tenemos que estar mucho tiempo en la cocina.
¿SABÍAS QUE:
Ahí arriba, donde se encuentra la lupa, puedes hacer clic en “BUSCAR”🔎, puedes escribir el ingrediente que cuando abres la puerta del frigorífico encuentras allí, o de tu despensa,
tendrás la posibilidad de acceder a cientos de recetas con el ingrediente que has elegido.
TE SORPRENDERÁS.
Aquí abajo te dejo otras ideas para condimentar las friselle de manera sencilla pero deliciosa y después de la foto descubrimos cómo se preparan las friselle achicoria y jamón serrano.
Obviamente si no te gusta la achicoria o no la encuentras puedes utilizar espinacas frescas o congeladas y verás que estarán igual de ricas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Friselle achicoria y jamón serrano
- 4 friselle
- 600 g achicoria
- 1 diente ajo
- 150 g jamón serrano
- 120 g burrata
- c.s. tomatitos cherry
- 2 pizcas sal
- c.s. orégano
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Preparación Friselle achicoria y jamón serrano
Para preparar las Friselle achicoria y jamón serrano lo primero que debes hacer es lavar las achicorias y luego quitar la parte final del tallo.
Escáldalas en agua hirviendo durante 6 o 7 minutos y reserva el agua de cocción.
Una vez cocidas, escúrrelas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y si lo prefieres, un guindilla fresca picada.
El tiempo de darles sabor y dejarlas secar y estarán listas, escúrrelas.
Lava y corta los tomatitos por la mitad, sálalos y condiméntalos con un poco de aceite de oliva virgen extra y orégano fresco o seco.
Coloca las friselle en un plato hondo y luego mójalas con el agua de cocción de la achicoria.
Una vez que hayan absorbido el líquido, colócalas en los platos individuales, cúbrelas con la achicoria salteada y quizás también picada, y la burrata esparcida aquí y allá.
Agrega el jamón serrano y los tomatitos condimentados previamente y sirve.
Cómo conservar las Friselle achicoria y jamón serrano
Las friselle deberían comerse recién condimentadas para que no se empapen demasiado, mi consejo es preparar todo lo necesario para condimentarlas y guardarlo en el frigorífico, así que al momento de servirlas, adórnalas y llévalas a la mesa.
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