Estas galletas Fit con frutos secos sin huevos ni azúcares son dietéticas, sanas y genuinas, perfectas para el desayuno o la merienda para quienes están a dieta, pero también para intolerantes y deportistas.
Son libres de harina y lactosa, rústicas y crujientes, perfectas incluso para la merienda escolar de nuestros chicos.
Una receta que vimos hacer en la tele y que obviamente probamos de inmediato, son realmente fáciles y deliciosas.
Unas galletas que una lleva a la otra sin azúcar, entonces sin remordimientos y bajas en carbohidratos, estas galletas desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
Y luego se preparan realmente en 15 minutos y os aseguro que el aroma que saldrá de vuestro horno será fantástico, os dará ganas de comerlas todavía calientes recién salidas.
Aquí abajo os dejo otras recetas fit para probar y luego vamos como siempre justo debajo de la foto a descubrir cómo se preparan estas galletas con frutos secos sin huevos!
¡Hasta pronto con la próxima receta!
Ana Amalia
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Unidades
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Galletas fit con frutos secos
- 1 plátano (bien maduro)
- 150 g copos de avena
- 100 g dátiles deshuesados
- 10 nueces
- 30 g almendras (trituradas)
- 2 cucharadas miel (sirope de arce o agave para la versión vegana)
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Picadora
- 1 Bandeja de horno
- 1 Bol
Pasos
Precalienta el horno en modo estático a 180° y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
Reblandece los dátiles en agua caliente durante 10 minutos, luego tritúralos con la ayuda de una picadora o muy finamente con un cuchillo.
Tritura el plátano con los dientes de un tenedor dentro de un bol, añade los dátiles triturados y la miel y mezcla bien.
Tritura finamente la mitad de las nueces y las almendras, añádelas al puré de plátano junto con los copos de avena, la canela y la pizca de sal.
Con una espátula mezcla bien los ingredientes hasta obtener una masa bien compacta, será bastante pegajosa pero está bien así.
Toma una cucharada de masa, colócala sobre el papel de hornear, aplánala con el dorso de la cuchara y coloca encima la mitad de las nueces restantes.
Hornea en la rejilla central del horno y cocina las galletas Fit con frutos secos sin huevos ni azúcar durante 15/20 minutos.
Las galletas están listas cuando los bordes estén dorados y el centro firme al tacto, ten en cuenta que recién salidas del horno y calientes estarán blandas, pero al enfriarse se compactarán.
Conservación, consejos y variantes Galletas fit con frutos secos
Las galletas se conservan dentro de una lata o bajo una campana de cristal durante 5 días.
Puedes sustituir la miel por sirope de agave para una versión vegana.
Si no tienes dátiles o no te gustan, puedes utilizar ciruelas secas.
No las cocines demasiado, de lo contrario se secan demasiado, verás que una vez frías se compactarán.
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