Estos hojaldres con calabacines y queso son deliciosos y muy fáciles de hacer, se preparan en poquísimo tiempo y con solo 3 ingredientes base tendrás un aperitivo excelente para comer tanto caliente recién horneado como a temperatura ambiente.
Los hojaldres con calabacines se pueden enriquecer aún más con jamón cocido si los quieres hacer no vegetarianos y puedes variar las hierbas aromáticas según tus gustos, nosotros hemos usado orégano seco porque su aroma combina muy bien con los calabacines, pero también veo muy bien el perejil o el cebollino, por ejemplo.
Si te gustan los aperitivos con hojaldre, te dejo la receta de los saquitos de mortadela, ricos en sabor y muy fáciles, o estas 3 ideas con hojaldre realmente deliciosas.
Ahora vamos justo después de la foto a descubrir cómo se preparan los hojaldres con calabacines y queso!!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para los hojaldres con calabacines
- 1 calabacín (tiernos)
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 100 g robiola (philadelphia o otro)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita orégano seco
- c.s. leche (para pincelar)
Herramientas para los hojaldres de calabacines
- 1 Rueda corta masa
- 1 Bandeja para horno
- papel de horno
Preparación de los hojaldres con calabacines y queso
Preparar los hojaldres con calabacines y queso es realmente sencillo y rápido, primero lava y corta los extremos del calabacín y córtalo en rodajas finas.
Condimenta las rodajas de calabacín con sal, pimienta y orégano seco, añade un poco de aceite y mezcla para sazonarlas.
Precalienta el horno a 180° modo estático y mientras tanto suaviza la robiola o el queso elegido con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y mezcla bien.
Desenrolla el hojaldre y divídelo en 6 rectángulos, pincha el centro de cada rectángulo con los dientes de un tenedor y esparce el queso.
Coloca encima del queso las rodajas de calabacín para cubrir el hojaldre dejando los bordes libres.
Cierra los bordes presionando ligeramente, pincela con leche y hornea.
Hornea los hojaldres con calabacines y queso en la rejilla del medio del horno durante al menos 20 minutos, controlando el grado de dorado.
Saca del horno y lleva a la mesa de inmediato.
Consejo adicional
Si quieres, puedes enriquecer aún más tus hojaldres con calabacines, añadiendo aceitunas picadas finamente y mezcladas con el queso, o bien añadir anchoas desaladas cortadas en tiras, o incluso sustituir los calabacines por berenjenas asadas y cortadas en tiras.
Cómo conservar los hojaldres con calabacines
Puedes conservarlos en el frigorífico dentro de un recipiente hermético durante 2 días.
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