Si estáis buscando un plato que combine sencillez y elegancia, el lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces es la elección perfecta.
Esta combinación clásica realza la ternura y el sabor delicado del cerdo con la dulzura envolvente de las cebollas caramelizadas.
Perfecto para una cena elegante o una comida que mime a vuestros invitados, este plato conquistará a todos los paladares con su armonía de sabores y aromas irresistibles.
Imaginad sentaros a la mesa y dejaros envolver por un irresistible aroma de cebollas caramelizadas que se une a la riqueza de un lomo de cerdo cocido a la perfección.
El Lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces es ideal para sorprender a los invitados o regalaros un momento de puro placer gastronómico; esta receta lleva la cocina casera a un nivel de elegancia y calidez que os hará sentir como un chef con estrella.
A continuación, encontráis otras recetas deliciosas con lomo de cerdo y luego vamos como siempre justo debajo de la foto a descubrir cómo se prepara el Lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces!!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces
- 600 g lomo de cerdo (en rodajas gruesas)
- 2 cebollas doradas
- 2 cucharadas miel
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada concentrado de tomate
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 pizcas sal
- al gusto pimienta negra (molida)
Pasos Lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces
Condimenta el lomo de cerdo con sal y pimienta masajeándolo bien por ambos lados.
Pela y corta las cebollas en rodajas gruesas, calienta el aceite de oliva en una sartén ancha de bordes altos.
Añade la cebolla cortada y sofríela hasta que esté blanda y translúcida, aproximadamente 8 minutos.
Mueve la cebolla a los lados de la sartén ayudándote con una cuchara de madera y agrega las rodajas de lomo de cerdo, cocínalas durante unos 5 minutos por lado, hasta que estén doradas.
Una vez doradas, añade la miel, la salsa de soja y el concentrado de tomate en la sartén.
Mezcla bien para cubrir uniformemente el lomo de cerdo y las cebollas con la salsa.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por otros 10 minutos, hasta que el lomo de cerdo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
Lleva a la mesa el Lomo de cerdo a la sartén con cebollas regándolo con la salsa de cebollas agridulces.
Cómo se conserva el lomo de cerdo a la sartén
Podéis conservarlo en el frigorífico bien cerrado en un recipiente hermético durante 2 días.
Alternativamente, se puede congelar para descongelarlo luego en el frigorífico antes de calentar en la sartén, añadiendo quizás un par de cucharadas de agua caliente para rehidratar todo.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué otras especias se pueden usar para condimentar el Lomo de cerdo a la sartén con cebollas agridulces?
Para enriquecer aún más el sabor del lomo de cerdo a la sartén, podéis añadir una variedad de especias.
Ajo: Añadid uno o dos dientes de ajo finamente picados, o enteros y aplastados junto con la cebolla.
Jengibre: Un trozo de jengibre fresco rallado puede aportar una nota de frescura y picante.
Guindilla: Una pizca de guindilla en polvo o algunos copos de guindilla seca añadirán un poco de calor a la receta.
Pimentón: Pimentón dulce o ahumado puede añadir un sabor rico y ligeramente ahumado.
Semillas de sésamo: Para un toque crujiente y sabor a nuez, podéis añadir semillas de sésamo tostado al final de la cocción.
