- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 266,52 (Kcal)
- Carbohidratos 0,14 (g) de los cuales azúcares 0,03 (g)
- Proteínas 1,25 (g)
- Grasa 29,53 (g) de los cuales saturados 3,04 (g)de los cuales insaturados 25,15 (g)
- Fibras 0,04 (g)
- Sodio 147,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 41 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes
Puedes aromatizar la mayonesa de claras rápida con curry en lugar de cúrcuma, puedes utilizar hierbas aromáticas al gusto como perejil y albahaca.
Si prefieres en lugar del limón puedes utilizar 1 cucharadita de vinagre de vino blanco.
Cómo conservar la mayonesa de claras rápida
Puedes conservarla en el frigorífico bien cerrada en un recipiente hermético durante 3 días siempre que esté preparada con claras pasteurizadas.
Otras recetas
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