Los Melocotones al horno rellenos que os proponemos hoy están cocidos y luego una vez fríos se rellenan con nata montada, un postre perfecto para hacer que los niños coman fruta.
Los Melocotones, la fruta veraniega por excelencia, tan carnosos y jugosos al morderlos, son perfectos para hacer muchos postres deliciosos con cuchara, pero estos cocidos simplemente con un poco de azúcar y luego rellenos son deliciosos, creedme.
Un postre para preparar con antelación y guardar en la nevera, enriqueciendo tal vez con frutos secos picados en lugar de con chocolate en virutas.
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Aquí abajo te dejo otras recetas deliciosas y muy sencillas con melocotones y luego justo después de la foto descubremos cómo se preparan los Melocotones al horno rellenos!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para los Melocotones al horno rellenos
- 4 melocotones amarillos
- 100 g azúcar
- 200 g nata fresca líquida
- 30 g azúcar glas
- 30 g chocolate negro
Preparación de los Melocotones al horno rellenos
Para preparar los melocotones al horno rellenos lava bien los melocotones, luego sécalos y córtalos por la mitad.
Para cortarlos saca el pedúnculo y pasa la punta del cuchillo haciendo girar el melocotón de modo que al llegar a la mitad se desprenda solo.
Saca el hueso y colócalos en un bol con la parte cortada hacia arriba, espolvorea con la mitad del azúcar y déjalos reposar durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 200° en modo estático y forra una bandeja de horno con papel de horno.
Espolvorea el papel de horno con el azúcar restante y coloca los melocotones con la parte cortada hacia abajo (en contacto con el azúcar).
Hornea en la rejilla del medio del horno y cocina los melocotones al menos 15 minutos.
Haz la prueba del palillo en uno de ellos, si están perfectamente cocidos, sácalos del horno, de lo contrario prolonga la cocción otros 5 minutos.
Sácalos y déjalos enfriar al menos 30 minutos, mientras tanto monta con las varillas eléctricas la nata fresca con el azúcar glas.
Ralla el chocolate negro.
Toma cuencos individuales donde quepa un melocotón en pie ligeramente abierto, luego haz montículos de nata montada en el fondo.
Coloca 2 mitades de melocotón en pie como si quisieras unirlas, luego rellena en medio ayudándote con una cuchara o una manga pastelera.
Espolvorea en la superficie con el chocolate rallado previamente y pon en la nevera hasta el momento de servir los Melocotones al horno rellenos.
Verás que estarán muy tiernos y deliciosos para comer con cuchara.
Cómo se conservan los Melocotones al horno rellenos
Puedes conservarlos en la nevera dentro de un recipiente con tapa durante 2 días ya rellenos, de lo contrario, sin relleno, se mantienen bien durante 3 o 4 días.
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