La mousse de jamón cocido, excelente para comer con cuchara, con tostadas de pan, sobre una bruschetta, o para condimentar pasta o arroz, se hace rápidamente, no necesita cocción y podéis conservarla en la nevera bien cerrada durante un par de días. Os aseguro que gusta a todos, probadla y luego comentad.
Aperitivo ideal para fiestas, ya sea Navidad, Año Nuevo o San Valentín, esta mousse de jamón cocido os hará quedar genial en la mesa.
Aquí abajo, como siempre, os dejo otras recetas deliciosas para probar y después vamos justo debajo de la foto a descubrir cómo se prepara la Mousse de jamón cocido!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Mousse de Jamón Cocido
- 150 g jamón cocido (magro)
- 250 g queso para untar (tipo Philadelphia o robiola o ricotta)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- q.b. pimienta negra
Herramientas
- 1 Batidora de inmersión
Preparación de la mousse de jamón cocido
1- Preparar la mousse de jamón es realmente un juego de niños, empezad desgrasando vuestro jamón cocido, luego cortadlo en trozos grandes y ponedlo en el vaso de la batidora.
2- Agregad el aceite de oliva virgen extra y empezad a batir el jamón. Después de 2 minutos, añadid la mitad del queso que habéis elegido, si lo queréis muy sabroso usad la robiola o el Philadelphia, si no, si queréis que se sienta solo el jamón y hacerlo más ligero, usad la ricotta escurrida durante unos minutos.
3- Batid bien durante otros dos minutos, sacad de la batidora, añadid el resto del queso, un poco de pimienta negra recién molida, mezclad bien y poned en un tarro o en un bol.
4- Dejad tomar sabor en la nevera la mousse durante al menos 2 horas, podéis conservarla bien cerrada en un tarro durante 2 o 3 días, tal vez añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de cerrar la tapa, para luego mezclar antes de servir y..
BUEN PROVECHO
Conservación, consejos y variantes Mousse de Jamón cocido
Si queréis una mousse aún más sabrosa, agregad pistachos finamente picados incluso después de haber batido todo😉.
Si os gusta el picante podéis sustituir la pimienta molida por chile en polvo.
La mousse se conserva en la nevera dentro de un tarro hermético durante 4 o 5 días.
Podéis utilizar el queso para untar que prefiráis.
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