La mozzarella rellena receta sin cocción es perfecta para cualquier ocasión, no importa si ya no estamos en verano, esta receta siempre viene bien.
Piensa en una cena tipo buffet con muchos platos fríos y calientes, estas mozzarellas rellenas harán una buena figura y nosotros no habremos hecho ningún esfuerzo de verdad.
Pocos y simples ingredientes: las mozzarellas, aceitunas, atún, pan tostado y se añade lo que queramos y voilà.
En fin, si estás a dieta (como nosotros) puedes servirlas como segundo plato acompañadas de una ensalada verde y será perfecto.
Aquí debajo te dejo otras recetas deliciosas con mozzarella y luego, como siempre, vamos justo debajo de la foto para descubrir cómo preparar la Mozzarella rellena receta sin cocción!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Mozzarella rellena receta sin cocción
- 3 mozzarella de búfala (de 125 gramos cada una)
- 120 g atún en aceite
- 30 g aceitunas negras (o taggiasche)
- 1 rebanada pan blanco (en cubos tostado)
- 1 cucharadita alcaparras
- 6 tomates secos en aceite (o tomates confitados)
Preparación mozzarella rellena receta sin cocción
Primero seca las mozzarellas de su líquido de conservación. Con un sacabolas o una cucharadita, vacíalas sin romperlas dejando un borde de medio centímetro.
Escurre el atún de su líquido de conservación, tritura la parte de mozzarella vaciada anteriormente junto con los tomates secos.
Corta el pan en cubos y si está fresco tuéstalo unos minutos en una parrilla, si es pan seco no hace falta tostarlo.
Mezcla todos los ingredientes para el relleno añadiendo las alcaparras y las aceitunas cortadas en trozos y rellena las mozzarellas.
Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra, decora con hojas de albahaca y sirve.
Variantes
Puedes usar atún al natural en lugar de en aceite.
Las aceitunas taggiasche o las horneadas están muy bien.
Si quieres, puedes sustituir los tomates secos con verduras a la parrilla cortadas en trozos.
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