Los nidos de patata mozzarella y jamón son un excelente aperitivo o segundo plato para una cena tipo buffet.

Para una fiesta o un domingo con amigos o familiares, sabéis que ya nos gusta experimentar y nos sacrificamos comiendo de todo, para luego proponeros las mejores recetas, pues sí, estos nidos de patata además de facilísimos son bonitos de ver.

Se gratinan en el horno hasta obtener un color dorado en la superficie que aporta crujiente al puré de patatas y la mozzarella se derrite envolviendo todo.

Quisiera compartir con vosotros, una de las cosas por las que estamos aquí, de hecho diría la más importante, y es la de ser de ayuda en vuestras cocinas. En esos días donde la falta de tiempo, la desgana de ponerse a cocinar, o estáis cansados de una jornada laboral intensa.
Allí arriba, donde está la lupa, haced clic en “BUSCAR”🔎, podéis escribir el ingrediente que cuando abráis la puerta de la nevera encontráis allí, o de vuestra despensa, tendréis la posibilidad de entrar en cientos de recetas con el ingrediente que habéis elegido.
OS SORPRENDERÁ.

¿Os he convencido? tenéis que probarlos.

¡Vamos a descubrir cómo se preparan los nidos de patata mozzarella y jamón justo después de la foto como siempre!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para los nidos de patata mozzarella y jamón

1 kg patatas
2 huevos
100 g harina
2 pizcas sal
2 pizcas pimienta
200 g jamón cocido
200 g mozzarella

Herramientas

1 Batidora / Mezcladora
1 Manga pastelera con boquilla de estrella ancha

Preparación nidos de patata mozzarella y jamón

Preparad los nidos de patata mozzarella y jamón comenzando con la cocción de las patatas, así que lávalas con la piel y cuécelas en una olla llena de agua hasta que estén muy tiernas.
También puedes cocerlas en el microondas con 1 dedo de agua durante 6 minutos a la máxima potencia.
Aún calientes y con la piel pásalas por el pasapurés que retendrá la piel dejando caer el puré de patatas en un bol.
Déjalas templar y luego incorpora los huevos, la harina, sal y pimienta y con la batidora mezcla hasta obtener una crema densa sin grumos.
Coloca la mezcla obtenida en una manga pastelera con boquilla de estrella.
Forra una bandeja de horno con papel de horno y luego forma los nidos haciendo un círculo de masa y luego un anillo hacia arriba para hacer los bordes de los nidos.
Corta el jamón y el queso en cubitos.
Precalienta el horno a 180° en modo estático.
Llena los nidos con trozos de jamón y queso y hornea en la bandeja del medio del horno.
Cocina los nidos de patata durante 30 minutos controlando el grado de dorado porque cada horno es diferente.
Saca del horno, sirve inmediatamente los nidos de patata y..
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BUEN PROVECHO