Los Pancakes Salados Zanahorias y Feta son sencillos y rápidos y los podéis hacer también sin gluten utilizando por ejemplo harina de avena o almidón de maíz, una receta facilísima que os soluciona la cena o el almuerzo en esos días llenos de tareas y con el frigorífico casi vacío. Nosotros los hacemos a menudo con provolone ahumado rallado por encima que (siempre en la sartén) se derrite con el solo calor de los Pancakes Salados Zanahorias y Feta sin necesidad de encender el horno.

Obviamente en lugar de hacerlos en la sartén o en la plancha podéis cocinarlos al horno, basta con colocarlos dentro de una bandeja de horno cubierta con papel de horno mojado y escurrido, cocinarlos 10 minutos de un lado y luego darles la vuelta con una espátula, cubrir con el provolone rallado y continuar la cocción otros 10 minutos, pero yo encuentro que hechos en la sartén son realmente muy prácticos y si como nosotros tenéis ganas de un bocadillo vegetariano, una vez que los Pancakes de Zanahorias estén listos, intentad rellenar un bocadillo añadiendo rúcula, rodajas de tomate y quizás también una rodaja de mozzarella de búfala y veréis qué delicia.

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¿SABÍAS QUE:

Aquí arriba, donde está la lupa, podéis hacer clic en “BUSCAR” 🔎, podéis escribir el ingrediente que cuando abres la puerta del frigorífico encuentras allí, o de tu despensa, tendrás la posibilidad de entrar en cientos de recetas con el ingrediente que hayas elegido.

TE SORPRENDERÁS. Aquí debajo te dejo otras ideas de Pancakes y hamburguesas vegetarianas para probar y luego vamos justo debajo de la foto como siempre a descubrir cómo se preparan los Pancakes Salados Zanahorias y Feta!!