La pasta con azafrán, receta rápida, se prepara muy rápido y no necesitaréis ingredientes raros; os aseguro que está realmente buena y también les gusta a los niños. La preparé hace unos días para comer porque no tenía mucho en la nevera y al ver la nata pensé en pasta con nata, pero luego decidí añadir el azafrán y fue un golpe de suerte fantástico: la pasta, de color amarillo y muy sabrosa, me conquistó al instante. Os dejo mi PÁGINA DE FACEBOOK si queréis estar al día cada día con mi nueva receta, basta con darle a ‘me gusta’. En GOOGLE o también en PINTEREST encontráis todas mis recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes pasta con azafrán
- 320 g pasta corta (yo: fusilloni)
- 150 g nata líquida
- 2 cucharadas leche
- 1 sobre azafrán
- 2 pizcas sal y pimienta
Preparación pasta con azafrán
Para preparar la pasta con azafrán, lo primero es poner al fuego una olla con agua salada para cocer la pasta.
Cuando empiece a hervir, coced la pasta que queráis; pueden ser fusilli normales, pennette, rigatoni o incluso espaguetis, todos valen. Dejad la pasta bastante al dente.
Mientras se cuece la pasta, en una sartén calentad la nata junto con la leche y disolved el sobre de azafrán, mezclando bien; salpimentad al gusto.
Escurrid la pasta cuando aún esté bastante al dente, reservando unas cucharadas del agua de cocción; ponedla en la sartén con la salsa, añadid el agua reservada y saltead todo hasta que esté en su punto.
Servid la pasta con azafrán recién hecha y..
¡BUEN PROVECHO!
Notas
La pasta debe consumirse recién hecha, pero si os sobra podéis conservarla en la nevera como máximo 2 días. Con la pasta sobrante probad a ponerla en una fuente para horno, espolvoread con parmesano y gratinad en el horno durante 15 minutos; veréis qué buena está la pasta al horno. AQUÍ y también AQUÍ encontráis OTRAS recetas de PASTA. Si queréis ver más recetas VOLVER A INICIO
