La pasta con calabacines y jamón cremosa, fácil y rápida es ideal incluso si estáis a dieta, ya que no usaremos nata ni queso para untar.
Para espesar la crema, basta con triturar parte de los calabacines con muy poca agua de cocción de la pasta misma y tendréis un plato que adorarán incluso los niños ya que los calabacines prácticamente no se ven.
Un plato para comer en cualquier ocasión, ya sea un día que tengáis poco tiempo o un día que tengáis invitados inesperados, ya que en el mismo tiempo que hierve el agua y se cuece la pasta, el condimento estará listo.
¿Curiosos? Descubramos juntos cómo se prepara la pasta con calabacines y jamón cremosa de inmediato, ¡después de la foto como siempre!, pero antes
¿SABÍAIS QUE:
Ahí arriba, donde se encuentra la lupa haced clic en “BUSCAR”🔎,podéis escribir
el ingrediente que cuando abrís la puerta del frigorífico encontráis ahí,
o en vuestra despensa, tendréis la posibilidad de entrar en cientos de recetas
con el ingrediente que habéis elegido.
OS SORPRENDERÉIS.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 4
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la pasta con calabacines y jamón cremosa
- 320 g pasta
- 500 g calabacines
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 5 hojas albahaca
- 70 g parmigiano Reggiano DOP
- 1 diente ajo
- 120 g jamón cocido
Herramientas
- Batidora de mano
Preparación de la pasta con calabacines y jamón cremosa
Preparad la pasta con calabacines y jamón cremosa poniendo inmediatamente a hervir el agua para cocer la pasta.
Mientras tanto, sofreír el diente de ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Recortar y rallar los calabacines.
Una vez dorado el ajo, retíralo e incorpora los calabacines, dejándolos sazonar en el aceite.
Añadir 2 cucharadas de agua y dejar que se cocinen.
Cocer la pasta al dente.
Tomar la mitad de los calabacines y triturarlos con 2 cucharadas de agua de cocción de la pasta.
En la sartén con el condimento, añadir el jamón cocido cortado en cubos y dejar que se sazone junto con los calabacines triturados y los rallados que ya estarán deshechos.
Añadir la pasta aún al dente y terminar la cocción salteando todo en la sartén, salpimentar hacia el final.
Si es necesario, se puede añadir más agua de cocción para crear una crema aún más deliciosa.
Espolvorear con albahaca fresca desmenuzada a mano y..
¡BUEN PROVECHO
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Cómo se conserva la pasta con calabacines y jamón
Si queréis, se puede comer fría incluso al día siguiente siempre que no la dejéis cocer demasiado.
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