El preparado para chocolate caliente es fantástico para tener en la despensa cuando tenemos un antojo repentino de chocolate caliente y no queremos salir a tomarlo al bar.
Es una idea de regalo muy apreciada para Navidad, por ejemplo, con cintas de colores y tal vez una tarjeta con las instrucciones para preparar el chocolate caliente en casa, veréis que será muy apreciada por vuestros amigos.
Se prepara muy fácilmente, solo se necesita una licuadora potente para triturar el chocolate y la mezcla adecuada de ingredientes y voilà.
A continuación os dejo otras ideas para poner en frascos y regalar, y luego descubramos inmediatamente después de la foto lo que necesitamos para el preparado para chocolate caliente y quizás disfrutarlo hoy mismo!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 368,81 (Kcal)
- Carbohidratos 49,78 (g) de los cuales azúcares 17,70 (g)
- Proteínas 7,16 (g)
- Grasa 18,87 (g) de los cuales saturados 11,58 (g)de los cuales insaturados 6,38 (g)
- Fibras 9,94 (g)
- Sodio 11,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el preparado para chocolate caliente
- 100 g chocolate negro
- 20 g azúcar
- 20 g almidón de maíz
- 1 cucharadita canela en polvo (opcional)
- 2 cucharaditas café soluble (opcional)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 30 g almidón de maíz (maicena)
- 30 g azúcar granulada
Herramientas
- 1 Licuadora
- Batidor de mano
- Frascos
Cómo hacer el preparado para chocolate caliente
El preparado para chocolate caliente es realmente fácil y rápido de hacer.
Primero, asegúrate de tener frascos perfectamente limpios y secos y una licuadora o robot de cocina equipado con cuchillas de acero inoxidable.
Entonces, corta el chocolate negro en trozos lo más pequeños que puedas y colócalo en el vaso de tu robot o batidora junto con el almidón de maíz.
Para el chocolate caliente con cacao amargo no es necesario batir nada, solo mezclar el cacao amargo con el almidón y el azúcar y voilà.
Acciona la licuadora en pulsos para evitar que el calor de las cuchillas de acero derrita el chocolate.
Agita varias veces el contenedor para que los trozos de chocolate bajen y el polvo suba más alto.
Una vez reducido a polvo todo el chocolate, transfiérelo a un bol.
Agrega el azúcar y la canela si quieres aromatizar el preparado para chocolate caliente, de lo contrario, puedes omitir la canela.
Si quieres, puedes aromatizar el chocolate caliente con café, entonces omite la canela y añade 2 cucharaditas de café soluble.
Mezcla todo muy bien con un batidor de mano para disolver los posibles grumos.
El preparado para chocolate caliente está listo, consérvalo en frascos de vidrio herméticos en la despensa, lejos de la luz y la humedad.
Puedes decorar con cintas de colores o con bolas o piñas pequeñas tus frascos para regalar a amigos y familiares y…
Para preparar una taza de chocolate caliente solo necesitas verter 250 ml de leche (la que usas habitualmente) con 4 cucharadas de preparado (aproximadamente 40/45 gramos), mezcla muy bien para disolver los grumos y pon al fuego.
Remueve para evitar que se pegue al fondo del cazo y verás que poco a poco comienza a espesar.
Si quieres un chocolate caliente bien espeso, añade una cucharada más y estará espeso como un pudín.
Para preparar el chocolate caliente en el microondas, solo necesitas mezclar 200 ml de leche con 3 o 4 cucharadas de preparado, disolver bien los polvos.
Introduce en el microondas la taza, ajusta la máxima potencia (800w) y calienta 1 minuto, saca, remueve y calienta otros 30 segundos dependiendo de lo espeso que lo quieras.
Variantes
Puedes sustituir la canela por jengibre rallado, puedes disfrutar el chocolate caliente con un poco de nata montada o con malvaviscos.
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