¿Alguna vez habéis oído hablar del pudding de chía? Aquí he hecho un Pudding de chía con yogur y fruta, delicioso como tentempié a media mañana o como carga de nutrientes quizás después de haber desayunado a toda prisa con solo un café.
El Pudding de chía con yogur y fruta lo preparé con yogur en lugar de usar leche vegetal porque quería un pudin espeso y lo dejé reposar en el frigorífico toda la noche para que por la mañana, al meter la cuchara, esté todo cremosísimo.
Si lo queréis cremoso, en lugar de usar yogur, usad leche de almendras o de avena o incluso de soja, y quedará perfecto y equilibrado.
Las semillas de chía son ricas en omega 3 y combinadas con fruta de temporada y un edulcorante a elección, el pudding de chía será perfecto.
Aquí abajo os dejo otras ideas para meriendas o tentempiés dulces con semillas de chía y no solo, y después de la foto, como siempre, vamos a descubrir cómo se prepara el Pudding de chía con yogur y fruta!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Pudding de chía con yogur y fruta
- 250 g yogur de fruta (a elección)
- 30 g semillas de chía
- c.s. fruta fresca (bananas, melocotones, ciruelas)
- 50 g yogur griego 0% de grasa
- 2 cucharaditas jarabe de arce (o miel o jarabe de agave)
Preparación Pudding de chía con yogur y fruta
Preparad el pudding de semillas de chía colocando 1 yogur de fruta (el que prefiráis) junto con las semillas de chía en cada vaso.
Mezclad bien con una espátula y añadid el jarabe o la miel (el que prefiráis) y mezclad de nuevo.
Cubrid con film plástico y dejalo descansar en el frigorífico el Pudding de chía toda la noche o desde la mañana hasta la tarde.
Antes de disfrutarlo, añadid el yogur griego en la superficie y la fruta fresca cortada en gajos o en trozos.
Si después del reposo os parece muy compacto el pudding, podéis añadir 2 cucharadas de leche y mezclar bien antes de añadir la fruta.
Si queréis hacerlo con más fruta, podéis preparar el pudding en un bol y al día siguiente preparar los vasos insertando un par de cucharadas de pudding, algo de fruta en trozos y más pudding.
Esperad, antes de iros os dejo mi PÁGINA DE FACEBOOK si queréis estar actualizados cada día con mi receta.
Tened en cuenta que cuanto más tiempo repose en el frigorífico, más compacto estará el pudding, así que antes de añadir la fruta, aseguraos de que la consistencia sea la deseada, de lo contrario, alargadlo con leche y mezclad.
Cómo conservar el pudding de yogur y fruta
Podéis conservarlo en el frigorífico hasta 4 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con cuánta leche puedo sustituir el yogur?
Puedes sustituir el yogur con la misma cantidad de leche que prefieras.
¿Puedo no poner el yogur griego?
Si no te gusta o no lo tienes en casa, puedes no ponerlo.
