¿Ganas de dulce pero vegano y quizás también ligero? Aquí tienes el Pudin overnight chocolate y chia, un postre chocolatoso rico en sabor y muy ligero.
Perfecto para quienes siguen una dieta vegana o simplemente quieren algo delicioso para desayunar o merendar y además sin cocción.
El Pudin overnight de chocolate debe obviamente reposar en el frigorífico al menos 8 horas para ser perfecto porque las semillas de chia deben hidratarse bien para tener realmente la consistencia de un pudin.
Pruébalo también como postre después de comer y verás qué bueno está, además es muy saciante.
Si te gustan los puddings veganos aquí abajo te dejo otras propuestas deliciosas y facilísimas y luego vamos justo después de la foto a descubrir cómo se prepara el Pudin overnight con semillas de chia.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 381,39 (Kcal)
- Carbohidratos 42,44 (g) de los cuales azúcares 14,96 (g)
- Proteínas 16,07 (g)
- Grasa 24,02 (g) de los cuales saturados 5,94 (g)de los cuales insaturados 14,43 (g)
- Fibras 17,99 (g)
- Sodio 116,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 252 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Pudin overnight chocolate y chia
- 360 ml leche de soja
- 60 g semillas de chia
- 50 g cacao amargo en polvo
- 3 gotas eritritol (o 1 cucharadita si es en polvo)
- 25 g gotas de chocolate
- c.s. coco rallado
Herramientas
- 1 Batidora de inmersión
Preparación Pudin overnight chocolate y chia
Preparar el Pudin chocolate y chia overnight es realmente sencillísimo.
Coloca en el vaso de una batidora de inmersión la leche de soja, las semillas de chia, el cacao y el edulcorante.
Puedes utilizar el que prefieras, líquido o en polvo.
Bate hasta mezclar bien todos los ingredientes, tardarás 40 segundos y luego vierte en copas.
Espolvorea finalmente los pudines con las gotas de chocolate y termina con el coco rallado en la cantidad que prefieras.
Coloca en el frigorífico a reposar durante al menos 8 horas, nosotros solemos dejarlo incluso 12 horas o más.
Cuanto más tiempo reposa, más espeso se vuelve.
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Cómo se conserva el pudin overnight chocolate y chia
Puedes conservarlos durante 3 días en el frigorífico.
Otras recetas
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo no poner el coco?
Por supuesto, si no te gusta puedes omitirlo.
¿Qué edulcorante recomiendas?
Cualquier edulcorante que tengas en casa está bien, utilízalo con moderación y prueba antes de añadir más.
¿Puedo hacerlo de café?
Sí, puedes hacerlo de café sustituyendo el cacao amargo en polvo con 2 cucharaditas de café soluble.
¿Una alternativa a la leche de soja?
Todas las bebidas vegetales están bien, y si no eres vegano, puedes usar también la leche normal, quizás desnatada o sin lactosa.
