La receta de bocadillos para la playa se me ocurrió teniendo que preparar unos bocadillos para ir al mar, abrí la nevera, saqué un poco de todo lo que tenía y… ¡nacieron estos bocadillos deliciosos!
Suscríbete a mi canal WHATSAPP y activa las notificaciones
Ideales para llevar a la playa y también al picnic, hice tres versiones, pruébalas y cambia los ingredientes a tu gusto, verás qué bonito día en el mar con mis bocadillos para la playa!!
Nosotros elegimos las baguettes como pan pero también veo muy bien los panecillos de hamburguesa o los panecillos de leche o incluso los integrales o las hogazas para cortar en rebanadas gruesas y quizás llevarlas ya tostadas para rellenarlas al momento.
Puedes hacer variantes con asado o con verduras a la parrilla y quizás la mayonesa vegana para tus amigos vegetarianos o aún con embutidos y quesos añadiendo una ensalada fresca, lo importante es condimentarlos en el último momento, por lo que si los llevas ya llenos no añadas ni sal ni aceite ni mayonesa, agrégalas antes de comerlos para que se conserven realmente como recién hechos.
¿SABÍAS QUE:
Arriba, donde se encuentra la lupa, puedes hacer clic en “BUSCAR” 🔎, puedes escribir el ingrediente que cuando abres la puerta del frigorífico encuentras allí, o de tu despensa, tendrás la posibilidad de entrar en cientos de recetas con el ingrediente que hayas elegido.
TE SORPRENDERÁS.
Aquí abajo te dejo otras recetas para hacer bocadillos y sándwiches deliciosos para cada ocasión y luego, como siempre, vamos a descubrir cómo se preparan los Bocadillos para la playa justo después de la foto, ¡como siempre!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para los bocadillos de playa
- 3 baguette (o barra de pan)
- 100 g ensalada mixta
- 1 zanahoria
- 1 berenjena
- 100 g queso de la región (u otro queso a elección)
- 200 g lomo de cerdo (asado o ternera en salsa de atún)
- 2 pizcas sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 limón (el jugo para condimentar las verduras)
Preparación receta bocadillos de playa
1-Para preparar los bocadillos para la playa debes antes que nada, incluso unos días antes, preparar el lomo de cerdo asado siguiendo mi receta AQUÍ.
Asa la berenjena cortada en rodajas de medio centímetro de grosor y deja enfriar.
2- Lava la ensalada mixta o la que prefieras, limpia la zanahoria y córtala en rodajas finísimas, mejor con la ayuda de una mandolina.
Corta en rodajas el lomo de cerdo asado ya cocido y frío de la nevera.
Si tienes la máquina de cortar, úsala; de lo contrario, con un cuchillo de hoja lisa y largo puedes cortarlo tranquilamente.
3- Prepara ahora tus bocadillos de playa cortando el pan baguette o las barras si lo prefieres primero a la mitad para obtener 2 bocadillos por cada baguette y luego a la mitad para rellenar.
Coloca primero unas rodajas de lomo, luego un poco de zanahoria cortada fina, sala ligeramente, añade ensalada mixta y más rodajas de lomo.4- Para los otros bocadillos corta igual el pan, rellena algunos con rodajas de berenjena a la parrilla, zanahorias, queso de la región en rodajas y un buen puñado de ensalada mixta.
Prepara también algunos sin queso y con el lomo y las berenjenas a la parrilla, o uno de solo verduras si tienes alguien en la familia que quiera comer vegetariano.
Condimenta tus bocadillos mientras los preparas solo ligeramente con sal, de lo contrario si tienes que dejarlos hasta el día siguiente, las verduras se marchitan y no estarán frescas.Envuélvelos en papel de estraza o en las bolsas de papel de las panaderías.
Sujeta el papel con una cinta de rafia o de algodón y ponlos en la bolsa refrigerada o en la nevera si los preparas la noche anterior.
*Puedes usar también roast beef a la inglesa o las lonchas de pollo o incluso las lonchas de cerdo a la leche.
Variantes de bocadillos de playa
Puedes variar el relleno haciendo uno con atún y verduras, o berenjenas y tomatitos, jamón cocido o crudo, untar el pan con queso para untar.
No condiments nunca demasiado tus bocadillos ni con demasiada sal ni con aceite para no echar a perder las verduras.
Si no puedes prescindir de poner aceite, llévalo en un frasco bien cerrado dentro de la bolsa refrigerada.
Al momento de comer el bocadillo, ábrelo ligeramente, condimenta con un hilo de aceite ¡y listo!
Otras recetas
Si te ha gustado mi receta y quieres ver más VUELVE A INICIO
