¿Tenéis requesón para consumir y queréis hacer un dulce sencillo pero de efecto? El Requesón dulce al horno es perfecto.
Un postre fácil y de efecto que nosotros hemos enriquecido con caramelo. Si queréis un dulce más ligero, podéis no ponerlo y espolvorear el requesón con miel una vez horneado.
Este requesón dulce se presta a muchas variantes, podéis añadir frutos secos triturados tanto dentro del requesón como en la superficie, o con pasas remojadas en ron o incluso con cáscara de limón o naranja.
Aquí abajo os dejo otros dulces con requesón todos para probar y luego vamos directamente bajo la foto a descubrir cómo se prepara el Requesón al horno dulce!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Requesón dulce al horno
- 500 g requesón (de vaca o de oveja)
- 80 g azúcar
- 2 cucharadas almidón de maíz
- 1 huevo (mediano)
- 200 ml leche (entera o desnatada)
- 100 g azúcar
- 50 ml agua
Herramientas
- 4 Moldes para magdalenas
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
Primero preparad el caramelo, entonces en un cazo pequeño poned el azúcar y el agua.
Llevad al fuego y dejad que se disuelva sin remover.
Una vez que se vuelva color ámbar, mezclad con una espátula y aún calentísimo vertedlo en los 4 moldes para magdalenas.
Distribuidlo de manera uniforme también en los lados y dejad enfriar.
En un bol montad los huevos con el azúcar hasta mezclar bien.
Disolved el almidón de maíz con la leche y añadidlo a los huevos.
Incorporad el requesón a la mezcla y trabajad unos instantes con las varillas para que se mezcle.
Distribuid la mezcla de requesón en los moldes y hornead en la rejilla central del horno precalentado en modo estático a 180° durante 30 minutos.
Una vez cocido el requesón al horno, dejadlo enfriar dentro de los moldes y luego ponedlo en el frigorífico durante 4 horas.
Pasado el tiempo de reposo, desmoldad en platos individuales, decorad con hojitas de menta o trocitos de frutos secos al gusto y servid.
Variantes y consejos
Podéis aromatizar el requesón al horno dulce con cáscara de naranjas o limón rallada en la masa.
Podéis enriquecer el requesón con trocitos de frutos secos tanto internamente como en la superficie.
Os aconsejo NO sacarlo de los moldes hasta el momento de servir para que el caramelo se haya disuelto completamente.
Otras recetas
Si queréis ver otro tipo de recetas podéis volver a la HOME
