Los rollos de pan de molde con mortadela son el aperitivo perfecto, rápido y muy sabroso para cualquier ocasión, se preparan sin cocción y se conservan perfectamente en el frigorífico durante días.
Estos rollos de pan de molde los podéis enriquecer también con aceitunas negras o taggiasca picadas para dar un toque de color y sabor extra, pero ya así simplemente con mortadela y queso y pasados por el granillo de pistacho son perfectos. Pínchalos en palillos de madera para simular divertidos pirulís y a los niños les encantarán.
A continuación, os dejo otras ideas deliciosas para aperitivos con pan de molde para preparar al vuelo para cualquier ocasión, y luego, como siempre, justo después de la foto, descubrimos cómo se preparan estos rollos de pan de molde con mortadela!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rollos de pan de molde con mortadela
- 8 rebanadas pan de molde (o pan blanco para sándwiches)
- 100 g mortadela
- 60 g emmental (u otro queso en lonchas)
- al gusto queso fresco para untar (tipo Philadelphia o robiola)
- al gusto granillo de pistacho
Herramientas
- 1 Rodillo
- Film transparente
- 1 Cuchillo
Preparación rollos de pan de molde con mortadela
Para preparar los rollos de pan de molde con mortadela, si usáis el pan de molde en lugar del pan para sándwiches largo, superponed 2 rebanadas de pan de molde ligeramente y aplastadlas con el rodillo para que no se rompan al enrollarlas.
Untad con una capa fina de queso para untar (podéis usar mayonesa si lo preferís).
Cubrid la rebanada con mortadela cortada fina sin dejar espacios vacíos y dejando los bordes libres para enrollar fácilmente.
Colocad sobre la mortadela las lonchas de queso y enrollad cada rebanada de pan sobre sí misma bien apretada.
Envolvéd el rollito de pan con film transparente bien apretado y ponedlo en el frigorífico a reposar al menos 20 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, quitad el film, cortad en rebanadas no muy finas los rollos de pan de molde con mortadela y untadlos en la superficie con más queso para untar o mayonesa.
Pasad cada rollo por el granillo de pistacho haciéndolo adherir bien, pinchad cada rollo de pan de molde con un palillo y colócalos en una bandeja de servir.
Los rollos de pan de molde están listos, cubridlos con film y colocadlos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Cómo se conservan los rollos de pan de molde
Podéis conservarlos en el frigorífico durante 2 días bien cubiertos con film.
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