Ideales para un aperitivo, como entrante o para una cena tipo buffet, estos Rústicos Fundentes con Calabacín Jamón están listos para ser servidos aún calientes y fundentes.

Son deliciosos también a temperatura ambiente, por lo que son ideales para llevar a la playa o para un picnic; los Rústicos Fundentes con Calabacín desaparecerán en un santiamén y son tan fáciles de hacer que los prepararás para cada ocasión.

Si te gustan los rústicos o en general los aperitivos sabrosos con calabacín, aquí abajo te dejo otras ideas para prepararlos en cualquier ocasión y luego vamos justo después de la foto a descubrir cómo se preparan estos Rústicos con Calabacín y Jamón!!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 5
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

Ingredientes para los Rústicos Fundentes con Calabacín Jamón y Provola

1 lámina hojaldre (rectangular)
2 calabacines
100 g jamón cocido
100 g provola ahumada (en rodajas finas)
3 cucharadas leche (para pincelar)
c.s. semillas de sésamo (o de amapola)
c.s. pan rallado

Preparación de Rústicos Fundentes con Calabacín Jamón y Provola

Para preparar los Rústicos Fundentes con Calabacín, primero corta y lava los calabacines, luego rállalos con un rallador de agujeros grandes.
Colócalos dentro de un paño de cocina limpio y seco y exprime bien para eliminar el agua de vegetación.
Mientras tanto, precalienta el horno a 180° en modo estático, desenrolla el hojaldre dejando su papel de horno debajo.
Espolvorea en la mitad del hojaldre un poco de pan rallado (ayuda a absorber el agua de los calabacines durante la cocción).
Distribuye las calabacines rallados de manera uniforme dejando los bordes un poco libres para poder cerrar los rústicos.
Cubre los calabacines rallados con la mitad de las rodajas de provola.
Ahora coloca el jamón cocido sobre la provola y haz una segunda capa de provola.
Cubre los rústicos fundentes de calabacín con la otra mitad del hojaldre presionando ligeramente los bordes.
Corta en cuadrados con un cuchillo de hoja lisa y humedece ligeramente con un poco de leche.
Espolvorea con semillas de sésamo o amapola al gusto.
Hornea en el estante medio del horno colocando los rústicos con su papel de horno en una bandeja de horno durante al menos 20 minutos, controlando el grado de dorado.
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de llevar a la mesa.
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