La Salsa rosa o salsa cóctel es un aderezo muy versátil a base de mayonesa y ketchup de sabor decidido pero no demasiado fuerte, ideal para servir con pescado.
Esta nuestra salsa rosa o salsa cóctel la hemos enriquecido con un poco de guindilla fresca, no os digo qué delicia, pero esta es una variante totalmente personal.
El inconfundible color y el aroma a brandy caracterizan la Salsa rosa o salsa cóctel, perfecta para preparar canapés o rellenar tostadas a base de pescado o verduras.
De hecho, a menudo la encontramos dentro de los club sandwich, probadlo y veréis qué delicia. Además, podéis hacer esta salsa en versión vegana preparando en casa la mayonesa vegana o incluso la tradicional mayonesa casera, pero tranquilos, aquí abajo os dejo todas las mayonesas que son perfectas para preparar esta Salsa rosa o salsa cóctel.
¿SABÍAS QUE:
Ahí arriba, donde se encuentra la lupa, podéis hacer clic encima en “BUSCAR”🔎, podéis escribir el ingrediente que al abrir la puerta de la nevera encontráis allí, o de vuestra despensa,
tendréis la posibilidad de acceder a cientos de recetas con el ingrediente que habéis elegido.
OS SORPRENDERÉIS.
Vamos justo después de la foto a descubrir cómo se prepara fácilmente y con pocos ingredientes en 5 minutos esta sabrosísima salsa cóctel.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Salsa rosa o salsa cóctel
- 250 g mayonesa
- 2 cucharadas ketchup
- 1 cucharada mostaza
- 2 cucharadas salsa Worcestershire
- 20 ml coñac
- 1 guindilla fresca (picada sin semillas)
- 2 cucharadas tabasco (en lugar de la Worcestershire)
Herramientas
- 1 Batidor manual
- 1 Contenedor con tapa
- 1 Batidora de mano
Preparación Salsa rosa o salsa cóctel
Para preparar la Salsa rosa debéis empezar por la mayonesa, así que si la hacéis en casa seguid mi receta.
Como os he explicado en la introducción, podéis hacer también la mayonesa vegana así todo será perfecto incluso para los invitados que sigan una alimentación vegana.
Entonces en un bol de vidrio poned la mayonesa, añadid el ketchup y la mostaza y mezclad con un batidor manual para amalgamar.
Añadid entonces la salsa Worcestershire y por último el coñac.
Podéis sustituir el coñac por brandy si no lo tenéis o por whisky.
Mezclad bien para amalgamar todo, trasvasad la salsa rosa en un contenedor con tapa y dejadla reposar en la nevera al menos 1 hora.
Para la versión de la salsa rosa picante picad muy finamente una guindilla fresca quitando las semillas.
Mezclad la mayonesa con la mostaza y el ketchup, añadid el tabasco.
NO uséis la salsa Worcestershire si utilizáis el tabasco para la versión picante.
Añadid el coñac y la guindilla picada anteriormente y mezclad.
La salsa rosa con la guindilla fresca se mantiene en la nevera por 3 días mientras que la clásica sin guindilla podéis conservarla incluso 1 semana.
Otras recetas
Si queréis ver otro tipo de recetas podéis volver a HOME
