Ligera, muy esponjosa y tan sabrosa, la Tarta salada al agua con tomatitos es un aperitivo realmente delicioso y muy sencillo de hacer.
Necesitarás pocos ingredientes, sin mantequilla y sin huevos para esta deliciosa tarta salada al agua con tomatitos y perejil.
Dependiendo de la temporada, puedes variar añadiendo otras verduras o sustituyendo los tomatitos por ejemplo con trozos de calabaza, con algunas calabacines en rodajas (siempre para añadir en crudo).
Perfecta para un tentempié, como un snack o para llevar a la oficina o para la pausa en la escuela, verás que también les encantará a los pequeños de casa.
Si no te gusta el perejil, puedes sustituirlo por albahaca (siempre fresca) o algunas agujas de romero o incluso con orégano.
Aquí abajo te dejo otras meriendas deliciosas para hacer en casa y luego vamos enseguida debajo de la foto a descubrir cómo se prepara esta tarta al agua salada con tomatitos!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta salada al agua con tomatitos
- 250 g harina 0
- 220 ml agua
- 30 ml aceite de semillas de girasol (si quieres dar más sabor, puedes usar aceite de oliva virgen extra)
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- 80 g tomatitos datterini (o cherry)
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cucharada perejil picado
Herramientas
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde para tartas desmontable de 22 cm
- 1 Tamiz
- 1 Bol de vidrio
Preparación Tarta salada al agua con tomatitos
Para empezar, precalienta el horno a 180° en modo estático.
forra un molde para tartas desmontable de 22 cm de diámetro con papel de horno.
En un bol, mezcla con el batidor de mano el agua a temperatura ambiente, con el aceite y la sal.
Tamiza la harina con la levadura en polvo.
Añade en el bol la harina, el parmesano y el perejil y mezcla bien todo con el batidor de mano.
Corta los tomatitos por la mitad, inserta algunos en la tarta salada al agua.
Vierte la mezcla en el molde para tartas.
Distribuye en la superficie los otros tomatitos y hornea en la rejilla central del horno.
Hornea durante 35/40 minutos comprobando el grado de cocción con un palillo antes de sacar del horno.
Saca del horno, quita el aro del molde, espolvorea con más queso rallado y deja enfriar antes de disfrutarla.
Cómo conservar la tarta al agua salada con tomatitos
Puedes conservarla bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético durante 3 días.
Si prefieres, también puedes congelarla dividida en porciones para luego descongelar a temperatura ambiente.
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