Bombones navideños caseros simples y rapidísimos realizados con moldes de silicona perfectos para regalar. Naturalmente, esta receta la podéis realizar en cualquier momento del año, bastará cambiar las formas y serán perfectos para cualquier festividad como San Valentín, Pascua etc.
Ingrediente principal el chocolate, para hacer una buena bandeja variada conseguíos buen chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, de esta manera podréis invertir los decorados, hacerlos bicolores y al gusto incluso rellenarlos de avellanas, nueces u otros frutos secos.
Una vez derretido el chocolate a baño maría se deberán llenar los moldes y ponerlos a solidificar en el frigorífico por al menos 45 minutos. ¿Qué decís, los intentamos hacer juntos?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: alrededor de 24 piezas
- Métodos de Cocción: Baño maría
- Cocina: Italiana
- Energía 596,24 (Kcal)
- Carbohidratos 40,50 (g) de los cuales azúcares 26,74 (g)
- Proteínas 10,67 (g)
- Grasa 44,16 (g) de los cuales saturados 25,71 (g)de los cuales insaturados 16,64 (g)
- Fibras 9,16 (g)
- Sodio 61,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g chocolate negro
- 50 g chocolate con leche
- 50 g chocolate blanco
- c.s. avellanas tostadas (opcionales)
Bombones caseros: herramientas
Para realizar unos perfectos bombones debéis conseguir los moldes de silicona apropiados fácilmente disponibles en el mercado.
- Molde para bombones
- Cazuela para baño maría
Receta bombones caseros
En primer lugar, separad el chocolate por tipo y cortadlo con un cuchillo en pequeños trozos.
Derretid por separado a baño maría el chocolate negro, el chocolate blanco y el chocolate con leche. Si no disponéis de 3 cazuelas diferentes pero sólo tenéis una, prestad atención a limpiarla bien después de usarla entre un chocolate y otro.
Ahora preparad el molde de silicona (con estas cantidades necesitaréis dos moldes de 12 cavidades) y llenad cada cavidad con el chocolate derretido, vertiéndolo con una cucharita como hice yo, o con una manga pastelera.
Podéis divertiros llenando con los distintos tipos de chocolate, o realizar bombones bicolores; bastará llenar el molde con mitad chocolate blanco y mitad chocolate negro.
Para dar más sabor a vuestros bombones probad también así: llenad el espacio con chocolate derretido hasta la mitad, luego colocad una avellana o nuez en el centro de la cavidad, y seguid vertiendo hasta el borde.
En fin, dejad volar la imaginación…y veréis qué bonitos dulces saldrán.Una vez terminados todos los ingredientes y llenado el molde, golpeadlo suavemente sobre el mostrador para nivelar el chocolate y eliminar las burbujas de aire.
Poned el molde en el frigorífico en un estante para que se solidifique al menos 45 minutos, luego desmoldad. Al gusto, podéis decorarlos con algunos hilos de chocolate vertido aquí y allá con una cucharita invirtiendo los colores del chocolate.
¿Visteis qué fáciles y rápidos son de preparar estos bombones? Con facilidad seréis capaces de presentar a vuestros invitados una bonita bandeja decorada, pero también son ideales para regalar. Colocad los bombones en bolsas transparentes de celofán, cerradlas con un bonito lazo colorido y regaladlas a las personas que apreciáis.
Conservación y consejos
Conservación: conservad los bombones en un contenedor de lata en lugar fresco y seco. Se mantienen bien por 4-5 días.
Consejos: podéis derretir el chocolate también en el microondas (tiempo y potencia según vuestro electrodoméstico).
