Buñuelos salados de San José rellenos con jamón serrano, stracchino y ensalada, un aperitivo delicioso de buñuelos cocidos al horno perfectos para el día del padre pero ideales para presentar también en Pascua y pascua. Un tentempié preparado con pasta choux y rellenado con ingredientes salados que puedes variar según tus gustos, usar rúcula, jamón cocido, scamorza, en fin, todo lo que te guste o tengas en la nevera.
Este año, después de haber preparado los dulces buñuelos con crema de ricotta, chocolate y mermelada, me tentaron también los buñuelos salados. Cada uno tiene su fantasía para rellenarlos, yo usé lo que tenía en la nevera y quedaron realmente buenos, en mi casa gustaron mucho, así que la próxima vez probaré seguramente otras variantes similares.
Diría un aperitivo muy adecuado para el día de San José. Si quieres, puedes adelantarte y preparar los buñuelos al horno unos días antes para luego rellenarlos al momento de servirlos. ¿Entonces los probamos? Sígueme, los hacemos juntos y luego dime si te gustaron estos buñuelos rellenos salados. ¡Hasta el próximo buñuelo!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12 buñuelos aproximadamente
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Dosis para unos 12 buñuelos.
- 1 dosis de pasta choux
- Unas hojas ensalada
- 100 g jamón serrano
- 150 g stracchino
- 6 aceitunas
- c.s. mayonesa
Pasos para hacer los buñuelos salados rellenos
Un aperitivo delicioso, sencillo perfecto para el día del padre.
Para hacer los buñuelos salados rellenos primero debes preparar la pasta choux siguiendo atentamente mi receta.
Luego procede siguiendo las indicaciones del método de cocción en horno.
Una vez que tengas listos tus buñuelos cocidos al horno y se hayan enfriado, solo queda rellenarlos.
Corta cada buñuelo en dos partes en sentido horizontal, coloca un trozo de hoja de lechuga ya lavada y secada, el jamón serrano y para terminar, unta el stracchino.
Cierra con la tapa y rellena la parte cóncava en la superficie con un giro de mayonesa y media aceituna (yo usé las aceitunas verdes con pimiento, pero puedes poner también las negras).¡Hecho, el trabajo ha terminado! Tus buñuelos salados están listos para ser disfrutados.
Sencillos, ¿verdad? Buen provecho y feliz día del padre.
Conservación y consejos
Conservación: los buñuelos salados rellenos ya preparados se conservan en la nevera por 2 días.
Los buñuelos cocidos pero aún por rellenar se pueden conservar en una bolsa para alimentos por aproximadamente una semana.
Consejos: Puedes rellenarlos a gusto también con tomatitos, aceitunas negras, jamón cocido, bresaola, rúcula, parmesano, scamorza, en fin, todo lo que tengas en la nevera y que te guste.
Atención: recuerda que el sabor de los buñuelos es neutro, por lo tanto, puedes rellenarlos también con cremas dulces, aquí encuentras varias muy adecuadas.
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