Calabaza y patatas en freidora de aire, un acompañamiento muy sencillo y rápido preparado con la cocción de la freidora de aire que permite hacer la receta más ligera sin renunciar al sabor. Gracias al especial método de cocción de este electrodoméstico, vuestras patatas y calabazas con hierbas aromáticas no estarán impregnadas de aceite, sino que quedarán secas y tiernas. Con pocos pasos vuestro acompañamiento de calabaza estará listo para servir, y si queréis conocer otros métodos de cocción de la calabaza, echad un vistazo al artículo completo sobre cómo cocinar la calabaza y elegid el que más se adapte a vuestras preparaciones.
Mientras tanto, os dejo unas deliciosas recetas para realizar y… ¡hasta la próxima receta!
PROBAD TAMBIÉN:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 168,38 (Kcal)
- Carbohidratos 33,12 (g) de los cuales azúcares 5,83 (g)
- Proteínas 4,37 (g)
- Grasa 2,92 (g) de los cuales saturados 0,45 (g)de los cuales insaturados 2,18 (g)
- Fibras 4,29 (g)
- Sodio 687,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g patatas
- 500 g calabaza (sin desechos)
- 1 manojo hierbas aromáticas (salvia, romero, tomillo, mejorana, albahaca)
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas para calabaza y patatas en freidora de aire
- Freidora de aire
- Mezzaluna
Receta
Veamos juntos cómo preparar este simple acompañamiento.
Lava la calabaza y córtala, elimina las semillas internas junto con los filamentos, y luego córtala en trozos después de quitar la cáscara.
Lava bien también las patatas y pélalas con un pelador de patatas, córtalas en trozos del mismo tamaño que la calabaza.
Elige las hierbas aromáticas de tu agrado y límpialas con cuidado.
Con una mezzaluna o un procesador de alimentos, pícalas todas finamente.
Pon en un bol la calabaza y las patatas, rocíales un poco de aceite de oliva, sala y pimienta.
Añade el picado de hierbas aromáticas y mezcla todo junto.
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno.
Coloca la calabaza con las patatas en una sola capa y cocina a 190° durante unos 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Aquí están listas vuestras patatas con calabaza, buenas, simples, ligeras y genuinas, un acompañamiento apto para toda la familia que con pocos y simples pasos estaréis listos para servir. Cocinar con la freidora de aire se vuelve todo más simple y práctico. ¡Probadla también vosotros!
Conservación y consejos
Conservación: una vez cocido podéis conservar el acompañamiento en la nevera guardado en un recipiente con tapa hermética durante 1-2 días.
Consejos: podéis usar las hierbas aromáticas a vuestro gusto y si no tenéis freidora de aire, siempre podéis optar por realizar este acompañamiento en el horno tradicional.
Con las semillas que quitéis de la calabaza, os aconsejo preparar unas sabrosas semillas de calabaza tostadas al horno.
