Corazones de hojaldre dulces con mermelada, perfectos para San Valentín: una receta rapidísima que se prepara con solo 3 ingredientes y apenas 5 minutos. Una alternativa válida a las clásicas galletas de corazón de masa quebrada, que requieren sin duda más trabajo.
Si para la fiesta de los enamorados no tienes mucho tiempo para preparar un brazo dulce de San Valentín, pero aún así deseas impresionar a la persona amada, la receta de hoy es justo lo que necesitas. Solo necesitarás un rollo de hojaldre rectangular, mermelada de frambuesas y una pizca de azúcar glas.
El efecto final está garantizado y salvarás la fiesta con sencillez y sabor.
Y si por el contrario tienes un poco más de tiempo, siempre puedes optar por las galletas corazón de maíz, igual de deliciosas.
¡Feliz fiesta de San Valentín! 💖
Nos vemos en la próxima receta… mientras tanto, ¡pon la mesa!
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 100 g mermelada de frambuesas (o fresas)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Herramientas: corazones dulces
- Bandeja de horno
- Cuchillo
Pasos: corazones de hojaldre dulces
Desenrolla el hojaldre sobre una superficie de trabajo y asegúrate de que esté bien frío de la nevera.
Unta una capa delgada de mermelada de frambuesas o fresas, no muy líquida, de lo contrario se saldrá durante la cocción.
Empezando por los dos lados largos, enrolla el hojaldre hacia el centro: los dos rollos deben encontrarse en el centro.
Con un cuchillo de hoja lisa, corta rebanadas de aproximadamente 1,5 cm de ancho. Verás que cada rebanada ya tendrá forma de corazón; si es necesario, aprieta ligeramente la punta con los dedos para definirla mejor.
Coloca los corazones en una bandeja cubierta con papel de horno, separándolos entre sí.
Hornea en horno estático precalentado a 180° durante 18-20 minutos, hasta que estén dorados.
Saca del horno y, si lo deseas, decora espolvoreando con azúcar glas.
¡Has visto? Como prometido, los corazones dulces de San Valentín son súper rápidos y fáciles de hacer: ¡prácticamente los preparas mientras el horno se calienta! Son perfectos incluso para hacer a última hora, cuando el tiempo es corto pero las ganas de impresionar no faltan.
Con pocos ingredientes y sin estrés llevarás a la mesa un postre romántico, simple pero impactante.
Conservación y consejos
Conservación: los corazones de hojaldre con mermelada se conservan a temperatura ambiente durante 1 día, cerrados en un recipiente hermético o en una caja de lata, así se mantendrán crujientes.
Consejos: elige una mermelada bastante densa y no muy líquida, así no se saldrá durante la cocción y los corazones mantendrán una forma perfecta.
Para un corte más preciso y corazones perfectos, es importante usar un hojaldre bien frío de la nevera. El hojaldre frío se corta mejor, mantiene la forma durante la cocción y no se deforma cuando enrollas los rollos.
FAQ
¿Qué puedo usar en lugar de mermelada?
Puedes sustituir la mermelada con crema de avellanas, chocolate para untar, crema pastelera o confituras diferentes (fresas, albaricoques, frutos rojos). Lo importante es que el relleno no sea demasiado líquido, de lo contrario podría salirse durante la cocción.
¿Puedo hacer corazones sin azúcar glas?
¡Claro! El azúcar glas es solo para decorar y dar un efecto final bonito, pero los corazones serán igualmente deliciosos sin él.
¿Cómo obtener corazones perfectos?
Usa un hojaldre bien frío para cortes limpios.
Extiende una capa fina de mermelada densa.
Corta las rebanadas con un cuchillo de hoja lisa y, si es necesario, aprieta ligeramente la punta para definir mejor la forma.
