¿Conocéis mis manzanas al horno con canela? Bueno, hoy las he hecho en trozos y las he enriquecido con pasas, almendras y galletas, una receta que ha conquistado a todos, un postre sencillo pero lleno de sabor. El aroma que inundó la cocina durante la cocción os lo podéis imaginar, justo como cuando preparo la tarta de manzana de la abuela. Este plato es una mezcla de bondad gracias a la dulzura natural de las manzanas, la delicadeza de las pasas y la energía de las almendras, todo envuelto en el aroma cálido y especiado de la canela. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, las manzanas al horno son una idea perfecta para un postre ligero, o como merienda que calienta el corazón. ¡Descubre cómo prepararlas!
¡Nos vemos en la próxima receta!
PROBAD TAMBIÉN:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 254,92 (Kcal)
- Carbohidratos 51,56 (g) de los cuales azúcares 30,75 (g)
- Proteínas 3,16 (g)
- Grasa 4,88 (g) de los cuales saturados 0,32 (g)de los cuales insaturados 3,34 (g)
- Fibras 7,10 (g)
- Sodio 60,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para manzanas al horno
- 4 manzanas
- 1 vaso zumo de manzana
- 50 g pasas sultanas
- 50 g galletas secas
- 30 g almendras (o granillo)
- 2 cucharadas azúcar moreno
- c.s. canela en polvo
- 1 corteza de limón
Utensilios
- Fuente para horno
- Picadora
Receta de manzanas al horno
Pela las manzanas y córtalas en trozos eliminando el corazón (yo he usado este utensilio aquí).
Pon a remojo las pasas en agua tibia, escúrrelas y sécalas. Tritura las galletas secas y las almendras enteras con un mixer, no hace falta este último paso si compras granillo de almendras.
En una fuente para horno, vierte en el fondo un vaso de zumo de manzana, luego coloca encima las manzanas cortadas en trozos.
Añade las pasas, las galletas secas y las almendras trituradas, la corteza rallada de un limón con piel comestible, el azúcar moreno y una pizca de canela; mezcla todo removiendo delicadamente con una cuchara.
Hornea a 180° durante unos 20 minutos y sírvelas tibias.
Una verdadera delicia las manzanas al horno adornadas con pasas, almendras y canela, perfectas para una merienda en compañía o como un capricho al final del almuerzo. Ideales para degustar en los días más fríos, esta receta es un verdadero comfort food.
Conservación y consejos
Conservación: las manzanas al horno se conservan en un recipiente con tapa a temperatura ambiente durante 1-2 días. Se pueden recalentar en el horno tradicional o en el microondas, recomiendo añadir un poco de zumo de manzana antes.
Consejos: según vuestros gustos, triturad más o menos groseramente las galletas, al igual que las almendras. Yo las he hecho muy finas, pero si preferís tener un plato más crujiente, bastará con desmenuzar un poco menos.
Conservación: las manzanas al horno se conservan en un recipiente con tapa a temperatura ambiente durante 1-2 días. Se pueden recalentar en el horno tradicional o en el microondas, recomiendo añadir un poco de zumo de manzana antes.
Consejos: según vuestros gustos, triturad más o menos groseramente las galletas, al igual que las almendras. Yo las he hecho muy finas, pero si preferís tener un plato más crujiente, bastará con desmenuzar un poco menos.
