Patatas asadas finas, las chips de patatas al horno crujientes simples y rápidas sin freír, también excelentes como snack. Las patatas al horno son una receta perfecta para toda la familia, una lleva a otra. Son patatas aromatizadas y como las patatas asadas son el acompañamiento ideal para todos tus platos principales, desde la carne hasta el pescado.
¿A quién no le gustan las chips de patatas? A los niños les encantan y a nosotros los adultos tampoco nos quedamos atrás, la receta de hoy de las patatas al horno es sin duda más ligera porque no están fritas y llevan poco aceite, un acompañamiento ligero facilísimo que podéis aromatizar a vuestro gusto con romero, salvia, tomillo, pimentón o incluso sin hierbas aromáticas. ¿Las preparamos juntos?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 192,48 (Kcal)
- Carbohidratos 23,19 (g) de los cuales azúcares 1,70 (g)
- Proteínas 2,80 (g)
- Grasa 10,19 (g) de los cuales saturados 1,41 (g)de los cuales insaturados 8,40 (g)
- Fibras 3,05 (g)
- Sodio 976,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g patatas
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
- c.s. hierbas aromáticas (romero, salvia, tomillo etc.)
Herramientas
- Pelador de patatas
- Bandeja de horno
Receta
Lava las patatas y pélalas con un pelador de patatas, luego córtalas en rodajas finas con un cuchillo de hoja lisa (también puedes usar una mandolina).
Enjuágalas con agua corriente, extiéndelas sobre un paño y sécalas con papel absorbente.Coloca las patatas en una bandeja previamente forrada con papel de horno, sal, condimenta con el aceite y distribuye uniformemente un picado de romero (u otras hierbas aromáticas al gusto).
Hornea en horno caliente a 200°C durante unos 15 minutos, pasándolas al grill los últimos minutos.
Las patatas finas al horno son deliciosas, os aconsejo preparar en abundancia porque se acabarán pronto. El acompañamiento ideal, fácil y económico para toda la familia. ¿Estáis listos para disfrutarlas?
Conservación y consejos
Conservación: las patatas al horno están buenas recién hechas, en cualquier caso puedes conservarlas durante un día a temperatura ambiente.
Nota: puedes condimentarlas con hierbas aromáticas o simplemente con sal.
Si no dispones de hierbas aromáticas frescas, siempre puedes optar por una mezcla de hierbas aromáticas ya preparada o mi sal aromatizada para carnes y verduras.
Nota: puedes condimentarlas con hierbas aromáticas o simplemente con sal.
Si no dispones de hierbas aromáticas frescas, siempre puedes optar por una mezcla de hierbas aromáticas ya preparada o mi sal aromatizada para carnes y verduras.
