Semifrío de piña con bizcochos de soletilla y yogur, una tarta fría con piña sin cocción, fresca, veraniega y rapidísima. Una receta muy similar a la tarta semifrío de fresas y para realizarla necesitarás pocos ingredientes básicos como piña en almíbar, nata, yogur y bizcochos de soletilla para la base.
Un postre fresco y veraniego delicioso que te llevará muy poco tiempo para realizarlo, de hecho, en apenas 15 minutos estará listo para ser colocado en el congelador, solo debes prestar atención a cómo montar bien la nata y luego ensamblarlo será facilísimo.
Una receta que puedes realizar tanto con la base de bizcochos de soletilla como con Pavesini, un dulce apto para toda la familia, grandes y pequeños. ¡Intentémoslo juntos, sígueme en la cocina y veamos juntos todos los pasos para realizar esta receta irresistiblemente deliciosa!
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 195,88 (Kcal)
- Carbohidratos 13,89 (g) de los cuales azúcares 9,48 (g)
- Proteínas 3,26 (g)
- Grasa 14,23 (g) de los cuales saturados 1,21 (g)de los cuales insaturados 1,04 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sodio 33,88 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Dosis para aproximadamente 6/8 porciones.
- 250 g nata fresca para montar
- 250 g yogur (de piña)
- 200 g piña, en almíbar
- 100 g bizcochos de soletilla
Herramientas
Para realizar este semifrío he utilizado un molde desmontable de 18 cm de diámetro obteniendo así una tarta pequeña pero alta. Puedes usar un molde ligeramente más grande, ten en cuenta que la altura de la tarta será un poco más baja.
- Molde
- Batidora
Receta
¡Fresco, veraniego, rápido!
Divide las rodajas de piña de su líquido de almíbar, deja 4-5 rodajas enteras para la decoración final de la tarta y trocea las restantes.
Prepara el molde desmontable colocándolo sin el fondo directamente sobre un plato de servir.Empapa los bizcochos de soletilla en el zumo de piña y haz una capa en el fondo del plato dentro del molde.
Con una batidora eléctrica monta la nata y mézclala con el yogur de piña con delicadeza.
Distribuye sobre los bizcochos de soletilla la piña troceada, luego cubre todo con la mezcla de nata y yogur.
Nivela la superficie y decora al gusto con las rodajas de piña enteras que quedan.
Pon en el congelador durante una hora, luego quita el molde desmontable y sirve el postre directamente en el plato de servir elegido.
Es realmente delicioso este semifrío de piña, una delicia perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano. Un postre, simple, rapidísimo pero sobre todo sin cocción.
Si quieres hacerlo aún más agradable añade algunas hojas de menta justo antes de presentarlo, con esta tarta sorprenderás a tus invitados.
Conservación y consejos
Conservación: puedes conservar el semifrío en el congelador por un máximo de un mes utilizando productos frescos. En este caso recuerda sacar el semifrío al menos 4 o 5 horas antes para mantenerlo a temperatura ambiente antes de servirlo.
Variantes: puedes realizar el semifrío también con frutos del bosque, fresas u otra fruta a tu gusto. Puedes hacerlo también en un molde de plum-cake forrado con film transparente para alimentos. Puedes sustituir los bizcochos de soletilla con los Pavesini.
