Preparación Ensalada con feta y tomatitos

• Lava y seca bien los tomatitos cherry, luego si son bastante grandes, córtalos en cuartos, de lo contrario córtalos solo a la mitad.

  

• Una vez cortados transfiérelos a un bol y aderezalos simplemente con aceite, sal y pimienta molida fresca.

  

• Limpia luego la cebolla y córtala en juliana lo más fino posible.

  Añádela a los tomatitos, mezcla y deja a un lado para que tome sabor.

  

• Escurre y corta por la mitad las aceitunas negras.

  

• Ahora comienza a componer la ensalada.

  Toma los platos en los que quieras servir la ensalada, haz una base de lechuga y añade luego los tomates con la cebolla.

  

• Añade también las aceitunas negras.

  

• Ahora corta la feta en cubos de no más de 1 cm.

  

• Esparce sobre la base de lechuga y tomates.

  Añade un hilo de miel mil flores en cada plato de ensalada. Finalmente termina con una pizca de granillo de pistacho.

  

• Y voilà… la ensalada con feta y tomatitos está lista para llevar a la mesa.