Ensalada con mango y feta, muy rápida de preparar y sin cocción. Puedes servirla como segundo plato o como entrante para tus cenas de verano. Si te gustan las ensaladas mixtas, incluso con frutas

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2 personas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes

200 g mango (ya pelado)
200 g feta
100 g lechuguita, fresca
100 g albaricoques deshidratados
15 g semillas de girasol
2 cucharadas aceite de oliva
2 pizcas sal fina
c.s. pimienta mixta en granos
2 cucharaditas miel multifloral

Herramientas

1 Tabla de cortar
1 Cuchillo
2 Platos ovalados
1 Cuenco pequeño
1 Tenedor

Preparación Ensalada con mango y feta

Limpia, lava y seca bien la lechuguita, luego colócala en los platos donde servirás la ensalada.
Luego corta en tiras bastante finas los albaricoques deshidratados y
esparce de manera aleatoria sobre la base de lechuguita.
Pela el mango y córtalo en trozos no demasiado grandes, aproximadamente 1 cm.
Una vez cortado, colócalo sobre la ensalada y los albaricoques.
Saca ahora la feta del paquete y sécala con papel absorbente, luego desmenúzala directamente sobre la base de la ensalada.
Finalmente espolvorea con semillas de girasol.
En un cuenco pequeño prepara el aliño mezclando aceite, sal, una pizca de pimienta fresca y miel.
Aliña la ensalada y ajusta de sal.
Y voilà… la ensalada con mango y feta está lista para llevar a la mesa y servir a tus invitados o familiares.