Ensalada de higos, una recetita súper facilísima pero de gran efecto. Os bastarán pocos ingredientes y 10 minutos para un plato chic y sabroso, perfecto para el aperitivo de Navidad o de la víspera. Pueden prepararlo todos, incluso los menos expertos en la cocina, porque no hay cocciones.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes
- 6 higos
- 100 g canónigos
- 25 g granillo de pistachos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 pizcas sal fina
- 1 pizca pimienta mixta en grano
- 3 cucharadas Grana Padano rallado
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Plato ovalado
Preparación Ensalada de higos
Laváis bien los higos, quitáis el rabito y los secáis bien con papel absorbente.
En un plato de servir, o en varios platitos si queréis hacer porciones individuales, ponéis una cama de ensalada de canónigos.
Luego cortáis los higos en rodajas (horizontales) de unos 3/4 milímetros y las disponéis sobre los canónigos.
Espolvoreáis los higos con el granillo de pistacho.
Condimentáis con una pizca de sal, una ralladura de pimienta fresca y con aceite de oliva.
Finalmente espolvoreáis todo con el queso grana rallado.
Y voilá… ¡vuestra ensalada de higos está lista para llevar a la mesa!
Veréis qué impresión causaréis a vuestros invitados.
Consejos útiles
Si no encontráis higos morados, podéis sustituirlos por los verdes, serán menos vistosos pero igualmente buenos.
Si no os gustan los pistachos, usad nueces troceadas.
Sugerencias
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