Ensalada de uva y queso de cabra, fresca y ligera. Queso y fruta, una combinación perfecta para esta super buena y super fácil ensalada. Se prepara en poquísimo tiempo y puedes servirla como entrante o plato principal.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2 personas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

Ingredientes

50 g ensalada de mezcla
240 g uva blanca
20 g remolacha (cortada en tiras)
40 g nueces (7/8 nueces)
160 g queso de cabra
4 cucharadas aceite de oliva
2 cucharaditas mostaza
2 cucharaditas miel multifloral
c.s. sal fina

Herramientas

1 Bol
1 Tabla de cortar
1 Centrifugadora

Preparación Ensalada de uva y queso de cabra

Coloca en el fondo de la ensaladera las hojas de ensalada bien lavadas y secas.
Añade las uvas blancas, algunas cortadas a la mitad y otras enteras.
Ahora añade aproximadamente la mitad de las tiras de remolacha roja.
Corta el queso de cabra en trozos y añádelo a la ensalada. Añade la otra mitad de las tiras de remolacha y finalmente las nueces picadas de manera gruesa.
Ahora en un pequeño bol prepara el aliño mezclando aceite y mostaza.
Cuando la mostaza esté bien mezclada, añade la miel y la sal fina. Mezcla y luego vierte sobre la ensalada.
Y voilà… ahora tu ensalada de uva y queso de cabra está lista para ser servida en la mesa.
¡Felices fiestas!