Helado de menta y chocolate, o after eight, preparado en casa y sin heladera. Con dos ingredientes base, la adición de algunos otros ingredientes como menta y chocolate para aromatizarlo y una noche en el congelador, tendrás un excelente helado casero que nada tiene que envidiar al de las heladerías. Y además, la menta y el chocolate son dos ingredientes que combinan muy bien juntos.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 12 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6Personas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano

433,42 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 433,42 (Kcal)
Carbohidratos 46,85 (g) de los cuales azúcares 45,32 (g)
Proteínas 4,94 (g)
Grasa 25,70 (g) de los cuales saturados 4,12 (g)de los cuales insaturados 2,38 (g)
Fibras 0,70 (g)
Sodio 54,01 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 ml nata para montar
397 g leche condensada (1 lata)
200 g sirope de menta
100 g chocolate negro al 55%

Herramientas

1 Batidora eléctrica
1 Cuenco
1 Contenedor
1 Espátula

Preparación Helado de menta y chocolate

Primero, pica finamente el chocolate negro y luego resérvalo.
Vierte la nata para montar en un cuenco muy grande y móntala con una batidora eléctrica hasta que deje marcas.
Una vez montada, añade el sirope de menta y mezcla rápidamente hasta incorporar casi todo el sirope. Tomará menos de un minuto.
Luego añade la leche condensada y mezcla durante aproximadamente otro minuto.
Ahora agrega el chocolate que has triturado previamente, mezclándolo de arriba a abajo con una espátula.
Una vez que el chocolate esté bien incorporado, transfiere el helado a un contenedor de 1 kg que pueda ir al congelador.
Cúbrelo y ponlo en el congelador durante al menos 6/7 horas, preferiblemente toda la noche, es decir, 10/12 horas.
Y voilà… después de las horas de reposo, tu helado de menta y chocolate está listo para ser servido en copas.