Hojaldre brie y melocotón perfecto para un aperitivo o una comida/cena tipo buffet. Es súper apetitoso, sencillísimo y rápido de preparar, de hecho, se trata solo de rellenarlo y luego cocinarlo, lo que lo hace apto incluso para quienes no son expertos en cocina pero quieren preparar algo más vistoso para impresionar a sus invitados.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre (rectangular)
- 1 melocotón Percoche
- 160 g brie
- 1 cucharadita romero (seco)
- 1 cucharada leche
- c.s. miel de acacia
- 1 cucharada granillo de pistachos
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Cuchillo
- 1 Mielero
- 1 Pincel
Preparación Hojaldre brie y melocotón
Saca la masa de hojaldre del frigorífico y desenrolla sobre una bandeja de horno.
Dobla los bordes sobre sí mismos para formar un borde.
Corta el queso brie en rodajas de aproximadamente medio centímetro y colócalo sobre la masa de hojaldre.
Lava y seca bien el melocotón y luego córtalo en rodajas finas como el brie.
Colócalas sobre la masa de hojaldre.
Espolvorea todo con romero y finalmente pinta los bordes con leche.
Ahora hornea en un horno precalentado a 180° durante 18/20 minutos.
Una vez cocido, saca del horno y decora con el granillo de pistachos y la miel de acacia.
Y voilà… el hojaldre brie y melocotón está listo para el aperitivo o para tu buffet con amigos y familiares.
Consejos útiles
Si no te gusta el melocotón percoche, puedes sustituirlo por un melocotón amarillo.
Con respecto a la miel, puedes usar también miel mil flores o de naranja que combinan bien con la dulzura de la fruta y el brie.
Te aconsejo sacar la masa de hojaldre del frigorífico unos minutos antes de usarla, para que se temple ligeramente a temperatura ambiente, así cuando la desenrolles no tenderá a agrietarse, especialmente la parte final donde está enrollada más apretada.
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