Pasta con feta y tomatitos, una pasta sencilla y rápida de preparar pero realmente muy buena y sabrosa, una mezcla de Italia y Grecia en el plato que hace pensar inmediatamente en las cenas de verano a orillas del mar. Puedes servirla caliente, templada o incluso fría, por lo que es versátil y adecuada para todas las ocasiones y estaciones.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Hervido
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

Ingredientes

320 g pasta (en este caso Mafalde cortas)
500 g tomatitos datterini (rojos y amarillos)
400 g feta
4 cucharadas aceite de oliva
4 dientes ajo
15 hojas albahaca

Herramientas

1 Sartén

Preparación Pasta con feta y tomatitos

Primero pon a hervir el agua para la pasta, cuando hierva, añade sal y echa la pasta.
Echa ahora el aceite en una sartén grande y añade los dientes de ajo. Deja que cojan sabor durante 2/3 minutos, luego añade los tomatitos cortados por la mitad. Cocina durante unos 5 minutos a fuego alto.
Añade ahora la feta desmenuzada de manera tosca y las hojas de albahaca troceadas.
Deja que la feta se derrita a fuego medio/bajo. Tardará unos 5/7 minutos.
Una vez derretida, retira los dientes de ajo.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrela directamente en la sartén con la feta y mezcla bien todo. Si resulta un poco seca, añade algunas cucharadas de agua de cocción hasta que quede bien cremosa.
Decora con algunas hojas de albahaca fresca.
Y voilà… ahora tu pasta con feta y tomatitos está lista para llevar a la mesa.