Trofie al pesto de frutos secos, una pasta deliciosa y sabrosa gracias no solo a los frutos secos sino también a los tomates secos contenidos en el pesto. Súper rápida de preparar, solo el tiempo de cocción de las trofie, una buena salteada en la sartén y tendrás un excelente primer plato para servir también a amigos y familiares veganos. Si te gustan los frutos secos en los primeros platos de pasta
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 350 g trofie
- 200 g pesto (de frutos secos)
- 1 ramita romero
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Espátula
Preparación Trofie al pesto de frutos secos
Primero, lleva a ebullición el agua donde cocerás las trofie, cuando hierva añade la sal gruesa y echa la pasta.
Mientras tanto, en una sartén grande vierte el PESTO DE FRUTOS SECOS (para la receta haz clic en el texto azul) añade una ramita de romero y medio cucharón de agua de cocción de las trofie. Mezcla hasta que el pesto esté bien cremoso.
Cuando las trofie estén casi cocidas, escúrrelas directamente en la sartén con la salsa y mezcla para amalgamar bien la salsa con la pasta.
Termina la cocción y si ves que la salsa se ha secado demasiado añade un poco más de agua de cocción.
Solo al final retira la ramita de romero y ajusta de sal a gusto.
Y voilà… las trofie al pesto de frutos secos están listas para llevar a la mesa y sorprender a amigos y familiares.
Consejos útiles
Te aconsejo no añadir sal al condimento o hacerlo solo al final porque el pesto de frutos secos, al tener también tomates secos, ya es bastante sabroso.
Obviamente puedes usar la pasta del formato que más te guste e incluso pasta seca.
Sugerencias
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